大白菜彩椒沙拉

大白菜彩椒沙拉是一道菜品，主料是大白菜、彩椒。

功效

大白菜、彩椒，同屬十字花科蔬菜，具有非常好的美容健身功效，特別適合女人食用。大白菜菜心，略帶甜味，清脆可口;彩椒，略帶酸甜，富含維生素。這道沙拉是健康減肥的美食。

做法

1 彩椒、大白菜鹽水泡過、洗淨，切塊備用;

2 鍋中加水、少許鹽、再滴幾滴油，水煮開後放入切好的大白菜快速焯一下撈出。這樣焯好的大白菜菜色翠綠，營養也不會流失。

3 將焯好的大白菜和彩椒混合，根據個人口味放入橄欖油、胡椒粉和鹽拌勻即可。