大白菜冬粉春卷

大白菜冬粉春卷，美食，主要原料有冬粉2小團、瘦肉250g、大白菜1/4棵，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

基本信息

• 中文名：大白菜冬粉春卷

主料

冬粉2小團、瘦肉250g、

輔料

油適量、鹽適量、魚露適量、味極鮮適量、辣醬適量、雞蛋1個

製作步驟

大白菜冬粉春卷

11.大白菜進開水裡焯水大白菜冬粉春卷

22.冬粉泡軟
33.肉絞碎
44.焯好水的大白菜絞碎
55.擠乾水分
66.冬粉絞碎
77.將餡料混合，放入辣醬、鹽、味極鮮，魚露。調勻
88.準備一碗稀麵糊
99.取一些肉餡放在春卷皮的一頭
1010.向一邊捲起來，在最後的一邊抹上面糊，封口。
1111.做好的春卷
1212.鍋內油燒至56成熱
1313.放入春卷，炸至金黃即可出鍋
1414.瀝油，即可

我的感言

炸至金黃就可以出鍋，因為剛炸好春卷自己還有餘溫，再過，就老了。