大果粒草莓醬

大果粒草莓醬，是一種口味甜美的美食甜點。 所屬一款美食之一，主要原料有草莓300克、冰糖40克、檸檬半個等，這道菜非常美味。做法為草莓用碟新泡一下，然後洗乾淨了，用鹽泡半小時；對切兩半後，連同冰糖放入不鏽鋼的鍋里，把檸檬汁擠出來倒入鍋里；電磁爐開到160度，不停地攪拌至超級濃稠，後期可以調到130度；放至80度左右，放進洗淨消毒晾乾後的瓶中，密封保存。

原料

草莓300克、冰糖40克、檸檬半個

做法

1、草莓用碟新泡一下，然後洗乾淨了，用鹽泡半小時；
2、對切兩半後，連同冰糖放入不鏽鋼的鍋里，把檸檬汁擠出來倒入鍋里；
3、電磁爐開到160度，不停地攪拌至超級濃稠，後期可以調到130度；
4、放至80度左右，放進洗淨消毒晾乾後的瓶中，密封保存。

營養價值

1.草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。