多晶冰糖多晶冰糖
多晶冰糖相關詞條
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多晶糖
多晶糖又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等,是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。這種冰糖具有中醫所說的冰糖藥用功效。 土冰糖是以白砂糖為原料,經加水溶解,...
物品簡介 製備原理 盆晶法生產 產品功效 存儲方式 -
冰糖
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。冰糖...
簡介 分類 套用 製作方法 注意事項 -
冰糖[一種糖類]
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。 由...
簡介 分類 套用 製作方法 注意事項 -
冰糖燉梨
冰糖燉雪梨是是一道傳統的漢族甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰...
材料 做法 營養價值 -
香梨燉冰糖
香梨燉冰糖是一道傳統的漢族甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、...
菜品特色 主要做法 營養價值 -
天然冰糖
以傳統工藝加工自然結晶而成.俗稱天然冰糖。可作為糖果食用或作為高級食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。
區別 由來 冰糖種類 -
仙遊冰糖
仙遊冰糖是蔗糖加上蛋白質原料配方，經蒸汽煮煉和靜止結晶而成。冰糖晶瑩透亮，香甜可口，具有潤喉清心，祛煩消渴的功效。
特產簡介 歷史發展 產品功效 適合人群 分類 -
冰糖豆
(SUGAR CANDY)是以白砂糖為原料，經過再溶，清淨，重結晶而製成。是一種甜味劑，用於日常生活的泡水，做湯，熬粥，調味等，是生活中不可缺少的食品。
1.概述 冰糖土法製作技術
