多味的餐桌

作品目錄引言文化·飲食文化·民族飲食文化 第一章從自然到文化 第二節維“生”的因素：沒有“文”化的文化一火把節里“憶生思熟”二待客的佳肴

作品目錄

引言文化·飲食文化·民族飲食文化 第一章從自然到文化 第一節黑鍋與白碗：單調的炊具與多彩的碗碟
一鍋鼎：飲食文化從這裡成熟
二多彩的碗盞：食物在這裡生輝
三餐具與禮器：禮發乎飲食
四歌手為什麼要歌頌瓷器？ 第二節維“生”的因素：沒有“文”化的文化
一火把節里“憶生思熟”
二待客的佳肴 第三節野炊：原始烹調檔