外牛圈

內務府慶豐司所屬京城牛圈之一，掌供皇帝親耕用牛、內廷乳餅及補充內牛圈牛隻。圈在南苑，故名。順治初年置，原設牛圈三、供乳餅牛圈一，乾隆四十一年（1776） 裁牛圈二，留牛圈、供乳餅牛圈各一，遂定額。所養牛隻時有增減，迨光緒時，牛圈額養牛一百三十一隻，內騸牛十二、駕牛二、牡牛二、青牛二、乳牛一百一十、耕耤黃牛三；供乳餅牛圈額養牛五十九隻，內乳牛五十五、駕牛二、牡牛二。每年行文張家口外群牧處總管於各牛群揀選牛二百隻至二百五六十隻不等，委員送京交圈。