外切葡聚糖酶

外切葡聚糖酶，英文名稱exoglucanase，是催化葡聚糖中末端糖苷鍵水解，將單糖分子切下，有一定的底物專一性的酶。

新的外切－β－1，4－葡聚糖酶/內切－β－1，4－木聚糖酶及其套用。

基本介紹

新的外切-β-1，4-葡聚糖酶/內切-β-1，4-木聚糖酶、編碼該酶的多核苷酸和經DNA重組技術產生這種酶的方法。本發明還公開了含該外切-β-1，4-葡聚糖酶/內切-β-1，4-木聚糖酶的載體和宿主細胞，及其在生產簡單糖和葡萄糖方面的用途。　1.一種分離的外切-β-1，4-葡聚糖酶/內切-β-1，4-木聚糖酶，其特徵在於，它包括：具有SEQIDNO：2胺基酸序列的多肽、或其保守性變異多肽、或其活性片段、或其活性衍生物。