壽縣八公山豆腐

壽縣八公山是世界豆腐的發祥地，西漢淮南王劉安發明豆腐至今，己有兩千多年的歷史。 由於壽縣盛產適用生產豆腐的優質黃豆，以及適用生產八公山豆腐的瑪瑙泉水，因此八公山豆腐具有營養豐富、保健美容的特殊功效。 從我國的情況看，城鄉居民年人均食用豆製品僅為5.4公斤，與中國營養協會推薦的人均年豆製品24公斤以上相差甚遠，因此，豆製品的市場需求潛力無限。

壽縣八公山是世界豆腐的發祥地，西漢淮南王劉安發明豆腐至今，己有兩千多年的歷史。由於壽縣盛產適用生產豆腐的優質黃豆，以及適用生產八公山豆腐的瑪瑙泉水，因此八公山豆腐具有營養豐富、保健美容的特殊功效。目前，世界尚有三分之一的人群蛋白質攝入量不足。從我國的情況看，城鄉居民年人均食用豆製品僅為5.4公斤，與中國營養協會推薦的人均年豆製品24公斤以上相差甚遠，因此，豆製品的市場需求潛力無限。