壬酸甲酯

英文名稱：Methyl n FEMA：2724 分子式：C10H20O2

概況

中文名稱：壬酸甲酯

壬酸甲酯結構式

英文名稱：Methyl nonoate，Methyl Pelargonate
CAS：1731-84-6
FEMA：2724
分子式：C10H20O2
分子量：172.27

理化指標

外觀：無色至淡黃色澄清液體。
香氣：具有葡萄酒、椰子香氣。
溶解性： 極難溶於水，溶於乙醇、油類等有機溶劑中。

含量	折光率（20℃)	相對密度（20/20℃）	閃點（℃）	沸點
≥96%	1.419-1.428	0.870-0.879	≥90℃	213.5-214℃

主要用途

主要用於調配食用香精和日化香精。

存在與製備

存在：暫無資料。
製備：可由壬酸與甲醇經酯化反應製得。