士常山雞蛋餅

士常山雞蛋餅，屬於瘧疾食療菜譜之一,有利於瘧疾疾病的防治,其主要原料有士常山,雞蛋餅,希望這篇士常山雞蛋餅瘧疾食療菜譜能夠幫助您在享受美食的過程中祛除病痛.製作時，應注意不加食鹽及其他調味品，做成淡味即可。

簡介：
菜系及功效：清熱解毒食譜瘧疾食譜口味：原本味工藝：生煎士常山雞蛋餅的製作材料：主料：雞蛋250克輔料：常山15克調料：植物油50克
製作：
1.將士常山研為細末；將雞蛋打開，倒入碗中，加入士常山藥末，攪拌均勻。2.將鋁鍋燒熱，加入食油少許，燒至油鍋冒煙，倒入雞蛋，用文火煎餅，至餅底變黃褐色，即翻過蛋餅，煎至蛋餅的另一面也成黃褐色，即可裝盤。士常山雞蛋餅的製作要訣：製作時，應注意不加食鹽及其他調味品，做成淡味即可。
小貼士：
小帖士-健康提示：1.清熱,解毒,消腫，截瘧。2.主治瘧疾。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。常山：常山忌菘菜、蔥、茗。