簡介
菜品口味：甜味
主要工藝：技巧
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸
食材明細
五種水果麥片 100克
松子
榛子 40克
葡萄乾 20克
蔓月莓乾 20克
糖 40克
水 30克
蜂蜜40克
做法
1.準備材料
2.將乾性材料稱重備用
3.準備好盛放的容器放上保鮮膜
4.將水和糖倒入鍋中小火慢慢熬
5.有黏度時倒入蜂蜜攪拌
6.熬至合適的粘稠度，倒入穀物和堅果
7.用鏟子機攪拌均勻，材料均勻掛糖
8.注意火候，糖稀不能稀不能稠，盛到容器里，攤平
9.蓋上保鮮膜，壓實，放涼後放冰櫃保存
10切成條狀，即可
小貼士
1、這個量是15寸方形模具的量。
2、注意糖稀的粘稠度。
3、放冰櫃保存，保持堅果派的形狀。天熱容易軟化。
4、進口的五種水果麥片超市有賣。
