培根鮭魚卷飯

2.培根片對切成8片，攤開後放上作法1的一條鮭魚條及適量的洋蔥絲，包起成卷，再以竹籤串起，重複此動作至材料用畢。 4.將作法2完成的鮭魚串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘，翻面再續烤2分鐘。 5.取出作法4的鮭魚串，均勻刷上照燒烤肉醬，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。

材料:

鮭魚100g，培根片4條，洋蔥50g，竹籤2根，檸檬1瓣，照燒烤肉醬 1大匙

做法:

1.鮭魚切成食指粗細長約5公分的魚條；洋蔥洗淨、切絲備用。
2.培根片對切成8片，攤開後放上作法1的一條鮭魚條及適量的洋蔥絲，包起成卷，再以竹籤串起，重複此動作至材料用畢。
3.烤箱預熱至250℃備用。
4.將作法2完成的鮭魚串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘，翻面再續烤2分鐘。
5.取出作法4的鮭魚串，均勻刷上照燒烤肉醬，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
6.取一碗適量的白飯，將烤好的培根鮭魚卷放在白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。