簡介
原料：（兩人份）螺絲面180克、培根4片、蘑菇8粒、花椰菜1小顆、蒜頭2瓣、洋蔥1/2個、橄欖油2大勺、鹽、義大利綜合香草、黑胡椒碎適量。做法：
1、培根切小片，蘑菇洗淨切片，花椰菜洗淨掰成小朵，蒜頭切末，洋蔥切小粒備用；
2、煮麵和炒配菜同時進行，燒一鍋滾水放1勺鹽，把螺絲面放進去煮10分鐘左右（按照包裝提示），煮好的麵條水順便把花椰菜也燙一下；
3、平底鍋放2大勺橄欖油，炒香培根、蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，加入鹽、義大利綜合香草、黑胡椒碎和少許煮麵條的水略煮入味（鹽要少放，因為培根和煮麵條的水都有鹹度）；
4、最後加入煮好的螺絲面和花椰菜拌炒一下，期間如果覺得乾的話可以再補充一點煮麵條的水，讓味道混合均勻就可以盛盤了。
培根和蘑菇真是百搭，味道特別鮮美，加上綠油油的花椰菜，看著就是讓人非常有食慾的一盤子，開動吧～～
功效作用
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
