意式培根蘑菇螺絲面

意式培根蘑菇螺絲面，美食，是以螺絲面180克，培根4片，蘑菇8粒為原料製作而成。

材料：

主料：螺絲面180克，培根4片，蘑菇8粒。
輔料：花椰菜1小顆，蒜頭2瓣，洋蔥1/2個。
調料：橄欖油2大勺，鹽、義大利綜合香草，黑胡椒碎適量。

做法：

1、培根切小片，蘑菇洗淨切片，花椰菜洗淨掰成小朵，蒜頭切末，洋蔥切小粒備用；
2、煮麵和炒配菜同時進行，燒一鍋滾水放1勺鹽，把螺絲面放進去煮10分鐘左右，煮好的麵條水順便把花椰菜也燙一下；
3、平底鍋放2大勺橄欖油，炒香培根、蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，加入鹽、義大利綜合香草、黑胡椒碎和少許煮麵條的水略煮入味；
4、最後加入煮好的螺絲面和花椰菜拌炒一下，期間如果覺得乾的話可以再補充一點煮麵條的水，讓味道混合均勻就可以盛盤了。

小貼士：

1、花椰菜在沸水中焯一下即可，建議沸水不要用煮麵的水，另外在水中加一點點白醋，可使焯出的花椰菜色澤鮮亮。
2、炒醬的時候鹽要少放，因為培根和煮麵條的水都有鹹度。