介紹

最常見的煙肉是醃熏豬肋條肉 flitch,以及鹹肉火腿薄片 rasher。傳統上,豬皮也可製成煙肉,不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
煙肉主要出產地在北美洲,英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉 streaky bacon。
做法
材料:培根,蘆筍,胡蘿蔔,香菇。 調料:椒鹽。做法: 1.將胡蘿
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2.取一片培根肉,鋪平,放上胡蘿蔔條、香菇條、蘆筍段,捲起,用牙籤固定。3。依次做好所有的培根蔬菜卷,放入預熱200度的烤箱,烤15分鐘即可,最好勤觀察,看肉的顏色差不多了就可以了。
4.別忘了吃的時候再撒上些椒鹽, 還可以用平底鍋煎熟喔