培根炒兒菜

兒菜、培根。 2、培根切塊。 3、加入培根炒勻。

原料

兒菜、培根。鹽。

事先準備

1、兒菜切塊。
2、培根切塊。

做法

1、熱鍋，加入培根煸炒出油，盛出（無需另外添加油）。
2、加入兒菜煸炒一會兒，加入一點點水略煮。
3、加入培根炒勻。
4、加入少許鹽，炒勻即可。

經驗分享

1、培根先煸炒會溢出油脂，這樣就不必另外添加油了；煸炒好的培根也可以不盛出，直接加入兒菜一起炒。
2、加入一點點水，可以幫助快速炒熟，勿多；可省略。
3、不習慣只用鹽調味，可以再添加些蚝油、鮑魚汁、雞精等增味。