材料
培根，鹽水方肉，松仁，菠菜，大米。
調料
鹽，雞精，植物油。
做法
(1)大米洗淨加適量水放鍋中蒸熟。
（2）菠菜洗淨，水開放入沸水中焯一下後撈出。
（3）菠菜放入料理機中榨汁。
（4）鹽水方肉切丁。
（5）鍋中倒少許油，放入松仁煸炒至變色撈出。
（ 6）培根放入不粘鍋中小火油煎一下。
（7）鍋中留余油，倒入米飯。
（8）下入鹽水方肉，臘肉，淋入菠菜汁。
（9）翻炒均勻後加入鹽和雞精。
（10）倒入松仁和培根關火翻炒均勻即可。
（11）擺個造型上桌。
注意事項
1． 菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者 ）
2． 不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食；貧血者吃後會讓體內的鐵質流失得更快。
