韓國海苔韓國海苔的由來
海苔這一詞源自於日語，在日語中，“海苔”寫作“のり”，意思是紫菜，所以在現代漢語詞典裡面是查不到海苔一詞的。所以對海苔一詞的正確理解還要查閱日本詞典：のり[海苔]
1.海苔。食用藻類的總稱。種類有海藻的淺草紫菜、綠紫菜、甘紫菜，淡水藻的水前寺紫菜、河紫菜等，營養價值高。
2.紫菜。將甘紫菜等的水分抄乾後製成。
韓國海苔的特點
韓國位於三面環海的半島之上，紫菜自然而然成了人們餐桌上必不可少的美味之一。可以說，紫菜是韓國人除了泡菜之外最愛吃的一種食品了。
紫菜包飯是韓國的特色，是韓國人百吃不厭的美食。此外，不論湯、面、拌飯、水餃，韓國人都習慣在上面撒一些紫菜絲和芝麻。
有一種紫菜拌飯味道鮮美，只需先把泡菜略炒，然後加入紫菜炒熟，再加上用辣椒末炒熟的小魚，最後拌上米飯即可。紫菜加上大蔥、蒜末和鳳尾魚煮的湯，也是韓國人非常喜歡的一道菜。還可以把紫菜用辣椒粉拌勻，然後再用辣椒醬或者大醬醃製2個月，吃起來香辣可口。有的地方，還把紫菜加上白蘿蔔、大蔥、蒜、辣椒，醃成一種酸酸的泡菜，也很受歡迎。
市面上買的海苔片除了單吃，也可包飯、煮蛋花湯、搭配各種料理法、或研發獨創吃法；
海苔約6x8cm大，很多都有貼心小片裝，方便食用。
