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鴨[家禽種類]
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用 -
鴨溪鎮
鴨溪鎮位於遵義市播州區西部，全鎮國土面積121.4平方公里，轄7村2社區227個村民組，總人口76524人，其中集鎮人口達4.5萬人，集鎮規劃區面積16...
概況 歷史沿革 地理氣候 交通環境 文化底蘊 -
北杏參地老鴨湯
北杏參地老鴨湯是藥膳偏方菜譜之一，以黨參為製作主料，北杏參地老鴨湯的烹飪技巧以煮為主。北杏參地老鴨湯的特色：本湯以滋腎陰、潤肺燥、宣肺止咳為主。湯中北杏...
基本資料 基本材料 做法 說明 -
肉鴨
肉鴨於2005年10月1日由中國農業大學出版社出版發行，共317頁。《肉鴨》是無公害農產品高效生產技術叢書中的一種，全書共分12章，主要內容包括無公害肉...
飼養管理 圖書信息 內容簡介 目錄 -
地黃老鴨煲
地黃老鴨煲是一道菜品，主料是生地黃，老鴨等。
配料 製法 功效 食譜營養 -
鴨地清熱湯
鴨地清熱湯是一款美味菜譜，主要原料有鴨子1隻、生地30克、丹皮12克、鱉甲50克、精鹽味素各適量。可滋陰涼血，活血消淤。適用於治療低熱乏力伴有各種出血症。
鴨地清熱湯的做法 -
《北杏參地老鴨湯》
菜譜名稱 北杏參地老鴨湯 所屬菜系 粵菜 基本特點 基本材料 老鴨...。 做法 （１）黨參、川貝母、熟地黃洗淨，北杏仁用開水燙去衣，老鴨去毛...合用，健脾滋腎益精，精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性味甘鹹，功能益陰滋液...
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醋血鴨
桂林市全州醋血鴨採用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩薑或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味...
概述 2製作原料 3製作方法 5相關特色 文化結合 -
南京桂花鴨
南京桂花鴨，又名南京鹽水鴨，是南京有名的特產。南京桂花鴨久負盛名，相傳已飄香2500餘年。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中...
簡介 南京生態鹽水鴨（又名桂花鴨） 桂花鴨歷史 產品特點 系列產品 -
地膽頭老鴨湯
用料 材料 用量 老鴨 500克 地膽頭 3個 蜜棗 2粒 無花果...血末 地膽頭老鴨湯 2. 蜜棗、無花果、北杏、紅棗洗淨備用 地膽頭老鴨湯 3. 地膽頭、蓮藕洗淨備用 地膽頭老鴨湯 4. 將所有用料一起放入...
用料 做法
