基本資料
中文名:地標酒莊
英文名:
LandmarkVineyards
所在產區:
索諾瑪縣
酒莊擁有者:
MichaelDeereColhoun
酒莊介紹
地標酒莊（landmarkvineyards）建於1974年，是一個家族性酒莊。雖然酒莊的歷史不長，但其家族史可追溯到1838年。迪爾（Deere）家族以務農起家，前輩約翰•迪爾先生（JohnDeere）是第一架鋼犁的發明者，也是世界上最大的農業機械公司的創辦人之一。為了繼續家族務農的傳統，也或許是有著鍾情於農的遺傳因子，莊主的母親戴瑪瑞斯•迪爾（DamarisDeere）在1974年開始了新的挑戰，建立了地標酒莊，她堅信建在加州索諾瑪山谷的這個小酒莊可以成為行業中的一顆瑰麗的寶石。莊主麥克•迪爾•庫本（MichaelDeereColhoun）和夫人瑪麗•庫本（MaryColhoun）於十幾年前加入酒莊的事業，從美國東部的繁華都市紐約遷徙到西部以農為主的索諾瑪山谷，生活變化之大可以想像。不過，庫本夫婦從沒有為之遺憾和動搖過。他們的到來為酒莊注入了新鮮的血液，在實行了一系列改革和管理的措施，特別是注重葡萄質量和釀酒技術的改進後，地標酒莊從一個默默無聞的小酒莊轉變為享有國際聲譽的知名品牌。自1997年到目前的十年間，該酒莊出產的霞多麗葡萄酒曾6次被美國的權威雜誌《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）列為最佳100強葡萄酒之列。而美國最具權威的葡萄酒品嘗家羅伯特•帕克（RobertParker）給該酒莊所產紅白葡萄酒的評分也都高達90分，甚至更高。
地標酒莊的霞多麗都是用傳統法國橡木桶發酵的方法釀製，而且是用葡萄自身的天然酵母發酵，不用人工培養的商業化酵母，這樣做雖然費時費力但可以增加葡萄酒的複雜香氣和獨特的個性。發酵過程中酵母和酒不斷得到混合接觸以增加葡萄酒的複雜表現。最後，葡萄酒經橡木桶窖藏後裝瓶時不通過粗暴的過濾手段而只是採用自然沉澱法，使得葡萄酒的香氣和內容物得到最大程度地保存。釀酒師埃瑞克•斯特恩（EricStern）奉行的原則是：越少人為干預，就越可能多地保留葡萄的自然氣息和風味。
