基本資料
狄屈蘇富酒莊（dewetshofestate）位於南非（SouthAfrica）葡萄酒產區。該酒莊最近20多年時間裡以其大膽的創新和通過新技術的運用種植出更高品質的葡萄和釀造更優質的葡萄酒而成為了開普敦知名的酒莊之一。自20世紀70年代以來，酒莊幾乎成為了南非優質葡萄酒的代名詞。
中文名:狄屈蘇富酒莊
英文名:DeWetshofEstate
所在產區:南非
主要葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
其它葡萄品種:黑皮諾(PinotNoir)
土壤類型:石灰岩、砂礫土壤
酒莊介紹
該酒莊作為羅伯遜山谷（RobertsonValley）第一個註冊的酒莊，已經成為了世界上無人不知，無人不曉出產頂級霞多麗葡萄酒的南非酒莊，是它開創性地將勃艮第這個高貴的葡萄品種引進了非洲。酒莊創始家族DeWet的葡萄酒釀造歷史可追溯至1694年，當時，DeWets到達了開普敦，並立馬開始了南非的葡萄酒釀造工業。如今，該酒莊時南非少有的能發展到第三代的酒莊之一。現在莊主DaniedeWet在其負責葡萄栽培和市場開拓的兒子Johann和釀酒師Peter的協助下掌管酒莊。Danie是南非釀製白葡萄酒的先鋒人物，也是就愛那個優質的紅葡萄品種引入到羅伯遜山谷的第一人。酒莊所產的菩提喔啊就能夠反映葡萄園的風土特徵，並採用最先進的釀酒技術釀製葡萄酒，這將有利於釀製出更加完美的葡萄酒。該酒莊葡萄園位於羅伯遜山谷，那裡冬季寒冷，夏季陽光燦爛，年平均降雨量達到350-400毫米之間。夏季有來自Agulhas海岸涼風的吹拂，這樣能讓葡萄成熟得更均勻，達到更完美的平衡度。乾燥的氣候和涼風減少害蟲的滋生，更有利於葡萄的健康生長。葡萄園採用電腦化控制的灌溉系統，能精確計算出葡萄所需的水分，讓葡萄能更好地達到最佳的成熟度，發展出更複雜的風味。土壤含有很高的石灰岩成分，以及砂礫土壤，非常有利於霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（PinotNoir）葡萄的種植，所釀的葡萄酒能散發出礦物質風味，餘味優雅。採用這裡種植的霞多麗釀製的葡萄酒散發出礦物質風味，帶有燧石似的柑橘風味和香氣。
酒莊生產多個系列的葡萄酒，分別為DeWetShof、DanielDeWet和Limelight。酒莊白色清爽的建築物以及周邊的玫瑰花叢和黃檀樹讓其成為了羅伯遜山谷有名的地標建築，每年都吸引成千上萬的遊客前往酒莊參觀遊覽，邊品嘗美酒，邊領略周邊獨特怡人的美景風光。
