簡介
圭峰山風景區新會圭峰山---坐落於新會中心市區北部，瀕臨南海，毗鄰港澳，是廣東十大名山之一，有著得天獨厚的自然生態風光和逾千年深厚的歷史人文文化積澱，先後被評為廣東省首批風景名勝區、國家森林公園、國家AAAA級旅遊區和全國青少年科普教育基地。在確保自然生態和歷史景觀的基礎上，圭峰山進一步發揮旅遊資源豐富的優勢，不斷開展增景添美工程，已發展成為珠三角中心城市群內集綠色生態、尋古探幽、休閒度假、健身娛樂、旅遊觀光於一體的旅遊風景區，每年接待中外遊客達300萬人次。
詳細介紹
東福山面積達55平方公里的圭峰山，奇峰突起於珠三角西部新會銀洲湖水網平原之中，
山勢雄偉，秀峰挺拔，林木蔥蘢，“三峰一屏四秀水”構成了圭峰山“綠、奇、深、幽”的個性化山水景觀。三峰是指挺秀的圭峰、蜿蜒的雲峰、傳奇的叱石峰；一屏是指三峰交匯中擁出世外桃源般的綠護屏，這是嶺南少見的山頂小平原；四秀水是指玉湖、碧綠湖、玉龍湖和天鵝湖，總面積達5平方公里的四大名湖，湖區內亭台樓閣，曲徑通幽，奇花異木，遊艇蕩漾，泳客暢遊。到了晚上，玉湖、碧綠湖一帶更是燈飾璀璨，火樹銀花不夜天。玉龍湖之上更有飛珠濺玉的百尺龍潭飛瀑，形成高峽出平湖的又一勝景。圭峰山自唐代以來已是廣東的名山，傳奇的知名景觀遍布全山，如牽線過脈、永鎮山門、嵐光亭、乳泉井、碧霞樓、玉台廣場、玉湖小苑、百果園等十八處各有特色的景觀。
圭峰山史跡眾多，有省內罕見的元代鎮山喇嘛塔（省重點文物），有白玉石砌建的清代千佛塔，有清代護林碑，有蘇東波游圭峰碑記，有陳白沙講學遺址，有被日寇破毀的清康熙玉台寺匾額，有全國最大規模的華僑義冢等不勝枚舉。
圭峰山玉台寺歷來被譽稱為嶺南四大叢林古剎之一。自唐代密宗始祖、著名的
天文學家一行僧雲遊至圭峰開堂說法以來，宗風大振，不少高僧相繼主持玉台寺，成為鄰近十數縣僧尼剃度受戒寺。玉台寺歷經千年滄桑，幾度廢興，特別是經上世紀80年代以來的大規模重建修葺，現已成為廣東省著名的、江門五邑最大的佛教聖地。而遷址復建的圭峰紫雲觀，規模宏大，為廣東省最大的道觀之一。 圭峰山建起了三大名園館：一是總面積逾10萬平方米，建有滑草場、溜冰場、體能訓練場、燒烤場、划艇場、卡丁賽車場、兒童遊樂場、小型足球場、網球場、游泳場、釣魚場等十大體育項目運動場館，是目前省內最大型、項目最豐富、遊客參與性最強的體運公園之一。二是薈聚了1600多年發展歷史，有中國民間工藝一絕之稱，集新會葵類工藝之精華，以及火畫葵扇和各類葵工藝精編藝人作現場獻藝表演的葵博園。三是周恩來總理視察新會紀念館。紀念館內展出的大多是從未見諸報端的珍貴歷史照片和題詞墨寶，生動地記錄了周總理及朱德、葉劍英、李鵬等中央首長和中外知名人士視察參觀新會時的真實情景。
圭峰山的歷史人文旅遊資源十分豐富，唐有著名的一行僧張遂，宋有著名文豪蘇東坡，元有知名僧人懷海，明有理學大師陳獻章，清有戊戌維新領袖之一的梁啓超，近當代有被毛澤東稱為“國寶”的
史學家陳垣……上世紀50年代以來，更有先後曾任和在任的四位全國人大委員長，六位國務院總理以及郭沫若、田漢等文學家專程視察、參觀圭峰山，留下了不少詩書、對聯和紀實文章。特別是元帥葉劍英游圭峰時詩興大發，揮毫寫下了“萬眾揮鋤鐫大地，讓人拈筆頌詩文。江山歲歲添新景，如此圭峰寫不完。”的著名詩句。
圭峰山國家森林公園重點區域35.5平方公里，林木蔥鬱，資源豐富，生態環境優良，有大面積保存完好的原始森林，針、闊葉林混交生長，森林鬱閉度為0.8～0.9，綠化復蓋率98%。圭峰山地處亞熱帶，海洋氣候顯著，雨水充沛，土地肥沃，得天地之精華，常年鬱鬱蔥蔥，桉樹林、松樹林、楓樹林、荷木林、相思林與原生灌木叢高
低起落，交錯而生，形成立體化的風景林相，產生著大量的負離子，每立方米空氣達4萬個。不少極具科研價值和受國家保護的珍貴物種匯集其中。如新會奇葩禾雀花、小依蘭、野生蘭、金桂花等。人跡罕至的雲峰山原生態保護良好，白鷳鳥、白鼻狐、穿山甲、山澎蜞等飛禽野獸珍蟲出沒密林溪澗之中。山頂綠護屏上還有大片50多年樹齡的老茶園。而於圭峰腳下的圭峰植物園科普生態旅遊資源豐富，在開展植物學及生態環境等相關科學的普及教育及休閒旅遊方面具有得天獨厚的條件。
圭峰山每年有三大隆重熱烈的節慶活動。一是重陽節，每年農曆九月初一至初九，江門、新會等地，甚至台山、開平、中山、順德等新會周邊地區的民眾蜂擁而至，專程圭峰登高度重陽，每年多達20萬人，最高峰時逾30萬人。整個圭峰川流不息，人山人海，初八、初九兩天更是人滿為患，不得不實行潮水式上山人流通行管理。二是國慶節在圭峰玉湖舉行的萬勝杯龍舟賽，現已成為每年的旅遊盛事之一。三是每年春節的圭峰之春文化廟會，新春第一鍾、高僧祈福、醒獅賀歲、金龍獻瑞、新會魚燈等傳統喜慶節目和鑼鼓八音、粵劇摺子、南派武術、新會美食等文化藝術節目令遊人樂而忘返，遊客總數超過60萬人次。
此外，圭峰山旅遊配套設施齊全，建有玉湖酒店、御景酒店、龍泉酒店、圭峰山莊等4家三星級以上的酒店，還有六福城、玉湖小苑、佛笑樓、圭峰食街、燒烤場等酒樓食肆，遊客可享受到高、中、低不同檔次的餐飲服務和正宗地道的新會名點名菜，還可購到新會葵藝、新會陳皮、新會蟲草等馳名海內外的名優特旅遊產品。
景點簡介
因形似“圭”而得名。山峰重疊，山勢巍然。有“天上一輪月，圭峰十二圓”之稱。戶縣八大景之一的“圭峰明月”就是指的圭峰山上視角開闊是賞月的好地方。
圭峰山下烏桑峪中有一座花崗岩天生橋, 又名遇仙橋.其地質構造奇特是間歇性流水沖刷的結果.橋海拔1100米,長50米,淨跨38米,高25米,底座寬21米,厚2米左右,單孔,呈弧形,天然生成。
主要景點
圭峰山在新會境內的西北部，峰巒起伏，綿亘數十里，東接江門市區，南與會城鎮相鄰，西接大澤鎮，北至杜阮鎮。海拔442米。因山形酷似圭璧，故稱“圭峰山” 相傳隋唐時，山上多桂樹，又有“桂嶺”之名；其頂方圓如台，亦稱“玉台山”。遠望圭峰，蒼翠欲滴；進入圭峰，綠蔭如蓋，“圭峰疊翠”，已成為新會的新八景之首。1989年，被定為省級首批風景名勝區。1997年，國家林業部批覆圭峰山為國家級4A級“森林公園”面積55.1平方公里。
圭峰山不僅以綠化著稱南粵，而且以景物、古蹟取勝於五邑。圭峰山在會城北郊，從城北市區步行約20分鐘，便抵圭峰山麓。80年代始,上玉台寺有一條寬敞的水泥大道，從人民醫院附近入口，可以驅車直達，沿路還建有嵐光亭、聽琴亭、碧霞樓、依雲亭等多座涼亭,供人憩息。圭峰山新增的景觀景點不勝枚舉，先後建成總面積達2萬平方米的圭峰入口廣場、玉湖廣場和玉台寺廣場等三大廣場，在圭峰北坑建成比玉湖還大的姐妹湖---碧綠湖，在湖區放養錦鯉10多萬尾，新建花池、花壇、花槽一萬多平方米，並建有五彩燈飾噴水池、桃花閣、觀湖台、塑石假山、長橋拱橋等點綴其間從入口廣場、永鎮山門、玉湖景區到體育運動廣場等所有建築物均裝上路燈、射燈和彩虹管，每當入夜，火樹銀花，波光湖影，悅目迷人。
圭峰山是廣東的十大名山之一
圭峰山自古便是名儒碩彥的講學之地，高僧羽客的練真之所，宋代大文豪蘇東波曾到圭峰遊覽題詩；明代大畫家沈石田曾到此作《玉台圖》；明代著名的理學家陳白沙曾在圭峰山講學；明末兵部尚書黃公輔退官後曾在圭峰山修身養性並聚眾抗清，今在山上仍留有黃公輔墓和紀念他的寺廟；唐代黃巢、明朝黃蕭養兩次農民起義，都曾在圭峰山上安營紮寨，今仍有點將台，太師座、練兵場等遺址可尋。
圭峰山地大物博，55.1平方公里的土地上匯聚了大量的野生動物，其中不少是受國家保護的珍稀物種。果子狸
、狸貓
、蟒蛇
、金絲鳥
、喜鵲
、錦雞
、畫眉
、白頭翁
、各種的蝴蝶
以及金貓
、穿山甲
、黃嘴白鷺
，蔦等國家二類保護動物在山林不時可見。
在圭峰山上還有一令人神往的氣象景觀--雲海雨霧。山中經常雨霧繚繞，變幻多姿，在綠湖屏、天鵝湖四周，群山環抱，林木繁盛，濕度大，水氣足，雲霧囤積於林內經久不散，飄渺的雲氣宛如人間先景。圭峰山是廣東五邑地區最佳的觀日地點。每年的重陽佳節，五邑地區登圭峰觀日者均已數以十萬計。
玉台坑
圭峰山玉台坑位於圭峰入口公園--永鎮山門處，周圍古樹參天，綠樹婆娑，空氣清新，空氣負離子含量極高（達4萬個/CM3），是名符其實的天然氧吧。進入森林公園，空氣特別清新，使人心境平和。這是因為綠色給人輕鬆、安寧、舒適的感覺，能解除人心理和眼睛的疲勞。再加上綠色植物能吸收二氧化碳，釋放氧氣，過濾空氣中的灰塵，所以在森林公園內大家會感到格外精神爽利。而且山林中蘊含大量負離子，負離子就是空氣中帶負電荷的離子，它不僅具有降塵、滅菌、淨化空氣的作用，而且特別有利於人體的健康，因而被人們稱為空氣維生素和生長素。長時期在空氣負離子濃度高的森林環境中療養，散步，對治療哮喘、慢性支氣炎、肺氣腫、冠心病，高血壓、萎縮性胃炎、神經性皮炎，以及惡性腫瘤等具有奇特的輔助療效。經探測，玉台坑附近的負離子的含量圭峰山最高的，每立方米有4萬個。大家看，這條全部由鵝石砌成的路叫健身路，它環繞在負離子含量最高的玉台坑周圍，總長1000米，如果大家赤腳行走，鵝卵石就會刺激足底的湧泉穴，促進人體血液循環，達到健身的效果。
三角楓林
圭峰山在玉台寺山門前，生長著20多畝的楓樹。這些楓樹的葉子共分為三叉，所以又叫三角楓。大家都知道在北京有個著名的香山紅葉，不知道大家是否欣賞過呢？不過圭峰山的紅葉也不比香山紅葉遜色，有興趣的朋友秋天再來圭峰山看看就知道了。三角楓林在圭峰山上的分布有20多畝，如此大面積的三角楓林在我國南方地區來說是較為罕見的。每當深秋來臨，整個楓林紅成一片，漫山遍野都成了一片火紅的世界，甚為壯觀。每年的秋冬時節，圭峰紅葉都吸引著成千上萬的遊客前來觀賞。
三角楓葉子不但美得入畫，而且楓葉還可以做成精美的工藝品送給親朋好友留念。此外，楓葉還具有神奇的藥效，如果不小心被毛毛蟲刺傷了，揉碎三角楓的葉子擦一擦傷口，即可消腫止癢。
嘗此特殊難得的美味。曬乾的禾雀花可以藥用，是一種降火清熱氣的佳品。
新會勞動大學
圭峰山新會勞動大學。解放後，新會縣委、縣政府提出綠化荒山，組織機關幹部到此一邊參加圭峰山的建設，一邊學習文化理論知識。1958年7月2日，共和國總理周恩來同志蒞臨新會視察、指導工作，將圭峰農場命名為"新會勞動大學"，並親自題名、題詞。其後，黨國家領導人鄧小平、朱德、董必武、葉劍英、賀龍、羅榮桓、郭沫若、沈均儒、蔡廷鍇和著名作家巴金、田漢等均對圭峰山進行過視察和訪問，並留下了豐富的歷史照片和珍貴的墨寶。圭峰山因此"秀色傳天下"，成為當時廣東重要的對外接待視窗之一。目前，風景區因發展需要，勞動大學的大部分校址已拆除，唯留下有總理親筆題詞的"新會勞動大學"；教學樓一棟，成為一座沒有學生的特殊的大學。
紀念周恩來總理視察新會圖片展覽
圭峰山紀念敬愛的周恩來總理視察新會圖片展覽館,位於新會勞動大學舊址，館內展出了周恩來總理和其他國家領導人視察新會時的一幅幅珍貴的歷史照片以及詩詞、墨寶，館內還有周總理塑像供遊客瞻仰，極富紀念價值和歷史意義。2001年越南政府副總理阮功丹,中共中央政治局常委李長春，前中共中央政治局常委、全國人大委員長李鵬、前國務院副總理錢琪琛等先後參觀、視察過該館。是對青少年進行愛國主義、社會主義教育的優良基地。
葵鄉博覽園是反映葵鄉新會葵文化的主題公園，位於圭峰山國家森林公園、圭峰山風景名勝區內，背靠綠濤似海的圭峰山，面臨景區交通樞紐--圭峰大道，與玉湖景區、周恩來總理視察新會紀念館、體育運動公園為鄰。
異園棕櫚區
圭峰山新會素有"葵鄉"之譽，葵文化歷史悠久，源遠流長。史記，新會葵樹種植、葵藝加工自東晉時起已逾1600多年歷史。精美絕倫的葵藝品是新會傳統的手工藝，具有高超的造型藝術和精湛的編織技巧，融匯了編織、繡花、繪畫和印花等工藝於一體，是新會人民引以為榮的土特產品。在漫長的自然經濟社會中，葵業及其工藝曾對新會的農業和工商業發展作出了不可磨滅的貢獻。歷經千年的探索，新會葵藝品加技術可謂出神入化，1915年參加巴拿馬世界博覽會展出的竹籜畫扇一舉奪得榮譽金牌獎，響譽海外。千百年來葵業工藝與新會人民的經濟生活息息相關，凝結新會人民智慧的葵藝品寄託了他們嚮往美好生活的情感。
科普長廊
圭峰山葵鄉博覽園以生動活潑的形式展現千年葵化，以客觀翔實的歷史資料再現葵藝的往昔輝煌。暢遊葵園，將會在煩囂的都市中找到一片濃濃的綠蔭，在鋼筋混凝土森林中找到心儀的古樸典雅。你可以在葵藝的歷史長河中隨意游弋；你也可以親臨葵藝作坊，用烙筆在素潔的葵扇面上任意揮灑，你會體會出葵藝製作的樂趣，慨嘆勞動人民的勤勞與智慧；你還可以愜意地漫步葵林，認識中外葵樹名品，享受清爽怡人的葵林和風。
現場表演區
圭峰山"清涼世界，出自手中，精愈鬼斧，巧奪天工"這是文化巨匠郭沫若先生對新會葵扇的讚譽。飽經千年滄桑、養育無數葵鄉兒女的葵業工藝將在新世紀的燦爛文化中得到保護和繼承，煥發出迷人的神采。
新會葵鄉博覽園熱誠恭候您的到來。
相關內容
圭峰以“綠”聞名，“圭峰疊翠”向為新會八景之首。圭峰山常年鬱鬱蔥蔥，桉樹林、松樹林、楓樹林、荷木林、相思林與原生灌木叢高低起落，交錯而生，形成立體化的風景林相，產生著大量的負離子，每立方米空氣達4萬個。山上還孕育著新會奇葩禾雀花、小依蘭、野生蘭、金桂花等珍稀的奇花異草，白鷳鳥、白鼻狐、穿山甲、山澎蜞等飛禽野獸珍蟲也經常出沒於密林溪澗之中。
玉湖景區經精心設計和投入巨資進行改造建設，現已成為新會市最主要的休閒娛樂場所、度假聖地。景區內有桃花島、觀鯉池、玉湖廣場、火鯉場、玉湖小宛、玉湖度假村、植物園、遊客中心、旅遊商品廣場等一大批景點，開闢有玉湖蕩舟、古裝照相、餵金魚、餵火鯉等活動。玉湖夜色是江門地區最為璀璨的夜景之一。
落羽杉
圭峰山在玉湖植物園南側，有兩排又高又直的樹叫落羽杉，也叫落羽松。它的樹葉形狀很像小鳥的羽毛，春天呈嫩綠色，夏天深綠色，秋天金黃色，冬天變成褐色，而且一片一片往下掉，就像小鳥的羽毛一樣，"落羽松"的名字因此而來。由於樹葉的形狀一年四季會產生四種變化，因此，也有人把它叫作"四色樹"。落羽松的根部，長滿了一個個"樹瘤"，活像一個個小和尚的禿頭，栩栩如生。所以有人給它們取了一個形象的名字："八百羅漢"。
奇特的水杉走廊每年都吸引著眾多的遊人前來觀看。
景點故事
關於玉台寺的創建時間，在我們這裡流傳著兩種說法，一是認玉台寺是創建於東漢桓帝建和年間，據從前寺內藏有一個古鐘，上刻有“建和元年”字樣，明朝詩人鄺露《游玉台寺》中有這么兩句“綠護天荒南渡通，玉台鐘蠡建和年”就可作為依據，只可惜這個古鐘毀於兵火。另一說法認為是創建於唐朝，唐中宗神龍年間，我國著名家、秀麗，便留在寺內開堂說法，弟子多達500人，從此玉台寺戒，玉台寺香火鼎盛。究竟玉台寺是創建於東漢還是創建於唐朝，其中有一點無須爭議的就是：玉台寺是一座歷史悠久的寺院。
乳泉井是圭峰山上一個充滿神奇色彩的地方。從玉台寺出發沿著環山公路，轉過兩個山彎就是乳泉井所在之處。乳泉井不平凡的地方就是泉水清涼甘甜，永不涸缺，不但呈乳白色，飲之還有淡淡的奶香，冬天尤為明顯，故名乳泉井。乳泉井原在清代所建的雲峰寺內。由於時代的變遷，雲峰寺已經是蕩然無存了，唯留此井在圭峰。傳說喝上一口乳泉井的水，小孩子讀書會更聰明，所以許多家長每年九九重陽節趁著登高帶著孩子，專程到此喝上一口乳泉井水。
葵博園是世界上唯一的以葵藝文化為主題的博覽園。它以豐富翔實的歷
史資料，展現了首批廣東省非物質優秀文化遺產——新會葵藝的千年發展史，讓人們深刻體會葵鄉深厚的歷史沉澱和藝術底蘊，了解新會葵業輝煌的過去和榮耀，現場觀摩融匯了火畫、編織、繡花等多種優秀工藝美術於一體的本地葵藝製作過程，欣賞民間珍藏的“總理扇”和各種巧奪天工的葵製品。漫步展館外的20畝葵林，親密接觸來自世界各地的各種珍稀棕櫚科植物。
周恩來總理視察新會紀念館
館內主展廳陳列著70多張珍貴的歷史照片，是人民總理周恩來1958年7月1日至7日連續七天視察新會縣期間，輕車從簡，深入工廠、農村、學校調查研究，與廣大幹部民眾水乳交融，談笑風生的真實寫照，表現了周總理處處事事關心人民疾苦，實事求是、艱苦奮鬥、樂於奉獻的光輝形象。紀念館還陳列了上世紀50年代以來，朱德、董必武、葉劍英等國家領導人和知名人士到新會視察和參觀的歷史照片及題詞題詩等墨寶。
遊覽指引
1、門票價格：葵博園10元/人、周總理紀念館5元/人、圭峰玉台寺（2014年1月1日起）免費開放、玉湖免費開放；
2、開放時間：全天；
3、交通指南：（1）乘新會區3路公車可達；（2）乘江門至新會旅遊專線車可達。
交通：自駕車走廣佛高速—佛開高速—江鶴高速，江門出口西行，沿龍彎路即可到達圭峰山。
如果參團，可參加廣東國旅：新會圭峰山、天幕溫室農莊、皇族村、萬畝葵林、新會古井美食五星游2天。
住宿：圭峰山在城郊，離城區中心不遠，可在新會內住宿。首家五星級的江門逸豪酒店價格在300元左右，一般酒店賓館價格約為80—200元。
美食：當地著名的“鱅魚三味”最受推崇，把鱅魚的各個部位分別用三種不同的方法烹調，魚頭用姜蔥和豉汁蒸煮，味道鮮美；魚骨和魚腩用姜蒜煮，原汁原味；其它魚肉就做成魚羹，當地人稱魚蓉粥，口感香滑。一般的特色美食還有：古井燒鵝、花生燜鵝掌翼、滷水鵝雜、薑絲蒸生曬魚乾、五花肉蓮藕、腊味香芋煲、鵝汁蒸滑蛋等。
購物：新會柑製成的新會陳皮十分著名，燉鴨、煲湯、煲粥、煲糖水、入酒都可以用到。而蟲草、涼果、正宗大紅柑和懷舊風情的新會葵扇也可以帶回做手信。
相關信息
所屬景區等級：AAAA
門票價格：免費
景區內增設有環保觀光車，可乘車直接到綠護桃源景區
環山站——玉台站——綠護桃源景區門口，每站15元/人，套票40元/人
地址：廣東省江門市新會區圭峰路永鎮山門口
5小時家庭遊覽線路
適合人群：家庭、朋友
途中景點：永鎮山門>玉台坑>朝安亭>玉台寺>風采亭>乳泉井>龍潭飛瀑>玉龍湖>體育運動公園>碧綠湖>葵樹博覽園>周恩來紀念館>玉湖景區
圭峰山的徒步線路有：
1、圭峰山天生橋穿越，烏桑峪—天生橋—圭峰山—黃柏峪。快速拔800米，行程40里許。
2、圭峰山天生橋穿越，烏桑峪—天生橋—圭峰山—太平峪。快速拔800米，行程35里許。
3、太平峪—圭峰山原路返回或穿越到黃柏峪，這條線路不經過天生橋。
地理位置
交通信息
乘坐103、113路至“玉台寺”或者“玉湖”站下。
在玉台寺有很多值得一看的景點
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鎮山寶塔位於玉台寺前，是元代建的喇嘛塔，高兩米多，用紅砂石鑿成，塔身刻有"鎮山寶塔"和"阿彌陀佛"字樣，形狀古樸，為廣東省現存唯一的喇嘛塔，一九七九年定為省級重點保護文物。
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玉台寺曾於1935年日軍入侵時被毀。1985年，經過多方努力，在玉台寺原址，仿照唐代款式，建起了天王殿、鐘鼓樓、大雄寶殿、藏經閣、客堂、觀音殿、禪堂、祖堂、方丈室等，並於1992年至1996年相續開光使用。如今，玉台寺已頗具規模，每日香火繚繞，善信遍及海內外，每逢春節、重陽節更是人潮湧涌，絡繹不絕。
圭峰植物園
圭峰山圭峰植物園是由新會勞動大學時代的百果園發展而來，這裡有很多奇花異果，有龍眼、荔枝、沙梨、人參果、無花果、洋桃、柏樹、散尾葵，禾雀花、炮仗花、雞蛋果、聖誕花，銀杏樹、人緬樹、橡膠榕等，可謂品種繁多，令人目不暇接。在這裡散步，空氣清新怡人，林間充滿了負離子，是一處天然氧吧。
禾雀花
在圭峰玉湖景區植物園中有一棵天下奇花，它就是禾雀花。禾雀花為藤本植物，是江門五邑地區特有的奇特植物，其中又以新會的禾雀花最為出名。禾雀花的外形很奇特，花開四瓣，花托似禾雀頭，兩旁各有一粒似眼睛的小黑點，正中的一瓣，彎弓似雀背，兩側的花瓣似雀翼，底瓣後伸，是為尾巴，花內還有一撮細長略彎的花蕊，
圭峰山人們稱之為"內臟"。遠看禾雀花，還以為真的是一群禾雀藏身在花藤中。禾雀全身為乳白色，如果採摘下來兩三小時後就會變成褐色，就更加似禾雀了。如果不小心損傷了花瓣，便有紅色的汁液流出來，就像血液一般，顯得更加神奇。天底下為何有這種奇花，在新會流傳著這樣一個傳說：當年八仙之一的鐵拐李雲遊到新會，見到禾雀偷吃田裡的稻穀，農民們顆粒無收，苦不堪言，頓時起了憐憫之心，於是鐵拐李便施展法術用山藤將禾雀綁住，丟棄在山上，只許它們在每年的清明前後青黃不接的時出來，從此之後，禾雀就不能再出來危害稻田了，而在新會也就多了一種奇花。
禾雀花一般都在清明前後開花。每年的開花時節，數以萬計和遊客都慕名而來觀看禾雀花。禾雀花一般都是只開花，而不結果。解放以來，只有在1961年在棠下的公坑寺的禾雀花結過一次果，果實就像豆莢一樣。據一些老農說，禾雀花需30年才結子一次。
鮮禾雀花味道甘甜可口，可作佐餚的時菜，還可伴肉類煮湯，煎炒均美味可口，每逢花期，人們總愛來新會品嘗此特殊難得的美味。曬乾的禾雀花可以藥用，是一種降火清熱氣的佳品。
