土豆青椒蛋餅

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煎
主要食材：米麵類

食材明細

土豆2個
青椒1個
雞蛋1個
麵粉60克
鹽1克
雞精1克
胡椒粉適量

烹飪步驟

1.土豆去皮洗淨，青椒洗淨，土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。
2.嗑入一個雞蛋，放入麵粉，加鹽，雞精，胡椒粉，一點水攪拌均勻，成麵糊。
3.鍋里放些油，放些麵糊，用中小火煎透，翻一面，煎透即可。

小貼士

1.雞蛋的用量，可根據自己的需要增加，我用的是雙黃蛋。
2.土豆不容易熟，所以用中小火多煎些時間。