土豆雞脖子

土豆雞脖子是一款美味菜譜，材料有雞脖、土豆、蔥蒜、蚝油，老抽、適量清水。

製作方法

土豆雞脖子

1、雞脖切小段焯水備用，土豆切小塊。
2、蔥蒜爆鍋後下雞脖翻炒，放入土豆，大火翻炒。
3、加蚝油，老抽，適量清水，等燒開後改小火，加適量鹽，受盡湯汁即可。

營養價值

土豆蛋白質營養價值高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種胺基酸，包括人體不能合成的各種必需胺基酸。也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。