土豆胡蘿蔔燉咖喱雙肉

土豆胡蘿蔔燉咖喱雙肉是以牛肉、馬鈴薯、絹豆腐、八角、花生油、雞胸脯肉一起製作而成的菜餚。

原料

牛肉、馬鈴薯、絹豆腐、八角、花生油、雞胸脯肉、鹽、咖喱粉、玉米澱粉、飲用水適量

操作方法

1.牛肉切片，雞肉切丁，加澱粉和咖喱粉醃2小時。

土豆胡蘿蔔燉咖喱雙肉

2.土豆用水煮軟，切塊。胡蘿蔔切丁。拿一半土豆和一半胡蘿蔔加水放入攪拌機打成泥備用。
3.鍋下油，撒一點咖喱爆香，下牛肉和雞肉翻炒至百色。
4.倒入2中打好的泥，放入八角。沸騰後放入剩下的土豆丁和胡蘿蔔丁。
5.蓋上鍋蓋，直到汁水少一半即可。