土豆胡蘿蔔炒雞丁

用料

材料	用量
土豆	半個
胡蘿蔔	一根
雞丁	4兩
青椒
青豆
玉米
毛豆
蔥姜蒜

做法

1. 將土豆，胡蘿蔔，青椒切丁

2. 鍋中倒油，待到油熱了之後倒入蔥姜蒜，烹出香味，加入雞肉，翻炒至雞肉剛熟的程度，就是顏色剛變得不透明的程度

3. 加入土豆丁，胡蘿蔔丁，青椒丁，玉米，青豆，毛豆，將這些蔬菜蓋在雞肉丁上，當做是雞肉丁的鍋蓋

4. 等一會兒···再將鹽撒在蔬菜上，加入少許豆瓣醬或者老乾媽，翻炒至雞丁全熟便可出鍋裝盤