土豆肉丁滷麵

土豆肉丁滷麵所屬一款美食，主要原料有土豆500g、豬肉200g、麵條500g。做法為土豆去皮洗淨切丁；肉切丁；鍋油熱放入蔥花煸炒；煸炒出蔥香味時，放入十三香、肉丁、老抽進行翻炒；翻炒至肉丁變色；把打好的鹵澆在煮好的麵條，土豆肉丁打滷面就好了。

主料

土豆肉丁打滷面

土豆500g
豬肉200g

麵條500g

輔料

油適量
鹽適量
大蔥適量
十三香適量
雞精適量
老抽適量

製作步驟

1.土豆去皮洗淨切丁
2.肉切丁
3.鍋油熱放入蔥花煸炒
4.煸炒出蔥香味時，放入十三香、肉丁、老抽進行翻炒
5.翻炒至肉丁變色
6.再放入肉丁進行翻炒
7.翻炒幾下後再放鹽進行翻炒
8.再加入適量水
9.蓋上蓋子開中火慢
10.土豆差不多熟時，開大火收汁
11.等汁收的差不多了，露出土豆和肉時關火，趁餘熱放入雞精，出鍋
12.土豆肉丁鹵打好嘍
13.水開後下麵條，開大火煮麵
14.下麵條後迅速的把麵條攪開，免的面粘到鍋底　15.煮麵，水滾開二次就熟了
16.盒裡放上涼水，把煮好的面撈出放盒裡
17.把打好的鹵澆在煮好的麵條，土豆肉丁打滷面就OK啦