土豆絲白蝦湯

土豆絲白蝦湯，是以土豆、白蝦為主料製作的一道菜餚。太湖白蝦其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富，可烹製百十道菜餚。

食材明細

白蝦 250克土豆 100克
油 適量鹽 適量料酒 適量姜 適量蔥 適量胡椒粉 適量太湖白蝦是太湖名產，俗稱“水晶蝦”，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富，可烹製百十道菜餚。

製作方法

1土豆去皮洗淨，白蝦洗淨
2土豆切絲，用清水浸泡一下。
3鍋里油熱，放下土豆絲煸炒一下。

4放適量水煮開。

5放入白蝦
6加料酒，薑絲煮5分鐘.
7加鹽，胡椒粉，蔥花既可。

小貼士

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋
土豆絲煮開就可以了，時間長了會碎掉。