土豆燜排骨煲

土豆燜排骨煲，是一道美食，主要製作材料有土豆、排骨等。

材料

土豆3個，排骨250克，鹽，醬油，老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒

做法

1.土豆削皮切塊，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。
2.熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。
4.小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。

營養價值

從營養角度來看，土豆比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。