土豆燉鴨子香菇

材料 配料 食用鹽

材料
土豆 400g 乾香菇 50g 鴨子 100g
配料
食用鹽 適量 食用油 適量 大茴香 適量 雞精 適量 小蔥 適量
做法
1.乾香菇適量，加入水泡發，土豆去皮洗淨，泡發好香菇，切好小蔥，切好土豆。
2. 鍋內放入油燒熱，放入鴨子，翻炒均勻，放入小蔥，翻炒均勻。
3.加入清水或者高湯，放入大茴香蓋鍋燉半小時。放入土豆，加入適量食用鹽，繼續燉，熟了以後加入適量的雞精。