土豆燉牛尾

土豆燉牛尾

土豆燉牛尾,美食,主要原料有牛尾500克,土豆300克,鹽4克,胡椒粉、味素、八角、桂皮、花椒、白糖各3克,料酒、蒜瓣各15克,豆瓣醬25克。

美食材料

牛尾500克,土豆300克,鹽4克,胡椒粉、味素、八角、桂皮、花椒、白糖各3克,料酒、蒜瓣各15克,豆瓣醬25克,醬油、蔥段各10克,薑片8克,色拉油100克

美食做法

1、土豆去皮切塊,用清水浸泡。牛尾治淨後剁成段,飛水備用。
2、鍋內入油燒熱,下入豆瓣醬、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、蔥、姜炒出香味,放入牛尾翻炒片刻,烹料酒、醬油煸炒2分鐘,加水燒開,打去浮沫,放入土豆、白糖,用小火燉50分鐘後加鹽、味素、胡椒粉調味即可。

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