土豆炒年糕

土豆炒年糕是一道簡單的家常菜，主料是土豆、油麥菜苔、年糕。

食材明細

主料：土豆、油麥菜苔、年糕。配料：油、鹽、蒜、生抽、五香粉、水澱粉。

製作方法

1準備原料。

2油麥菜苔和土豆去皮切條，土豆泡水裡、年糕掰開、蒜切片。

3平底鍋下少許油，燒熱。

4下土豆條炒至微焦變黃。

5把土豆拔到一邊，用余油小火炒香蒜片。

6下年糕炒軟。

7下油麥菜苔炒斷生。

8放五香粉和生抽。

9炒勻後勾入水澱粉。

10晃動平底鍋，使湯汁均勻裹在菜上，下少許鹽出鍋。