意面醬炒年糕

以前覺得年糕特別好吃，我們老家管它糍粑，都是自己做的，每到過年的時候媽媽都會做很多，放在水裡泡著，可以吃好長一段時間。 現在在外面沒有這種條件，大都在超市買這種年糕吃，雖然很像，可是味道感覺還是沒有媽媽做的糍粑好吃。正發家裡有點意面醬，就用它做的炒年糕，味道很獨特，年糕也能吃出意面的味道。用餐人數：1-2人

材料

主料

200g年糕

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量土豆

適量胡蘿蔔

適量青椒

做法

1

準備材料

2

將土豆、胡蘿蔔切片，尖頂椒切丁備用；

3

鍋內放入油，倒入年糕；

4

將年糕煎至兩面金黃，倒入土豆片來回翻炒；

5

倒入2大勺意面醬，鹽，炒均勻；

6

加入適量清水，大火煮開；

7

煮一兩分鐘後倒入胡蘿蔔片；

8

待湯汁快乾時加入青椒丁；

9

翻炒至青椒也熟了即可。

注意事項

年糕有黏性，吃對了不好消化；

可以根據自己喜歡的菜加入；