香辣炒年糕

香油適量1. 2. 9.

食材明細

主料： 年糕200g 刀豆200g 土豆一個 胡蘿蔔一根
輔料： 鹽適量 糖適量 雞精適量 韓式辣醬適量 白芝麻適量 香油適量

製作步驟

1. 主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一個，胡蘿蔔一根。
2. 調料：韓式辣醬，鹽，糖，雞精，白芝麻。
3. 韓式辣醬加少許水調開，再加入鹽，糖，雞精調勻。
4. 刀豆焯水至熟透，撈出後冷水洗淨備用。
5. 土豆焯水兩分鐘後，加入胡蘿蔔煮一分鐘，撈出用冷水沖一下備用。
6. 年糕在沸騰的水中煮到軟身，撈出過冷水備用。
7. 炒鍋中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡蘿蔔、年糕快速翻炒。
8. 再淋入做好的調料，撒上白芝麻，翻炒幾下。
9. 最後滴上香油拌勻即可。