土豆大蔥三文魚餡餅

土豆大蔥三文魚餡餅是以土豆、蔬菜大蔥、三文魚、黃油、麵包屑、烹飪奶油、蒔蘿、迷迭香為主要材料製成。

原料

土豆、蔬菜大蔥、三文魚、黃油、麵包屑、烹飪奶油、蒔蘿、迷迭香、檸檬汁、黃芥末。

製作步驟

1.三文魚切成合適大小的丁，蔬菜大蔥斜著切圈。
2.就著炒了大蔥的鍋，炒三文魚，淋上1勺檸檬汁，加少量鹽和胡椒。表面變色後，盛起，備用。
3.土豆煮到開始粉。我家的話，水開後扔進去，保持微微沸騰，約13分鐘。
4.鍋里給1勺黃油，融化燒熱後，將大蔥炒到軟。給少量鹽。盛起，備用。
5.小碗裡給1勺黃油，融化後攪拌入麵包屑。
6.煮好的土豆去皮，切成不要太薄的片。
7.然後攪拌入蒔蘿、迷迭香和少量鹽、胡椒。
8.取合適大小烤盆一隻，先淋一點步驟8里的奶油，然後擺上一層土豆片。
9.烹飪奶油與1勺黃芥末混合均勻。黃芥末一定要調勻，不然後果嘛……
10.撒一層步驟6里做好的麵包屑，鋪上步驟3和4里炒好的蔬菜大蔥和三文魚。
11.取一勺黃油，切成小丁，均勻地撒在上面。放入預熱好的烤箱，180度，約25分鐘。
12.再淋奶油，鋪土豆，麵包屑，蔬菜大蔥和三文魚。最上面擺上一層土豆片，淋完所有的奶油，撒上剩下的麵包屑。