深翻改土
深翻改土可以熟化土壤，增厚活土層，改善土壤結構，增加土壤透氣性，提高土壤的保水保肥能力;促進好氧土壤微生物活動，有利土壤有機質轉化，增肥地力；加深根系分布層，在傷根處可發生大量新根，擴大吸收營養範圍，增加樹勢，提高堅果產量和品質。深翻可以減少病蟲害。如果土壤多年不翻耕，理化性質就會變差，透氣不良，尤其山地核桃園，根系發育受抑制，易造成樹勢衰弱，形成“小老樹”。
（1）深翻時期
1）春季深翻。在春季土壤解凍後即可進行。深翻可增加透氣性、切斷毛管、保蓄土壤深層上升的水分，減少蒸發。
2）夏季深翻。雨季來臨之前進行。此期為根系生長高峰，傷根易癒合發生新根。在雨季儘可能地保蓄天然降水，滿足樹體對水分的需要。山地核桃園由於地面有一定坡度，水土流失嚴重，不宜採用，不可傷根過多，以免影響樹體生長。
3）秋季深翻。在秋季果實採收後至樹葉變黃以前（9月中旬至10月中旬）結合秋施基肥進行。此期溫度較高，正值根系第二次生長高峰，傷根容易癒合發生新根;土壤養分轉化快，加之果實採收後樹體進入養分的積累階段，葉片的有機營養源源不斷地回流至根系貯藏，而根系吸收營養供給葉片需要，延長葉片壽命，提高光合效率，有利於樹體養分的積累，為來年豐產打下良好的基礎。此期為最佳的深翻時期，深翻後及時灌水，使土壤與根繫緊密接觸。
（2）深翻方法
1）擴穴深翻。適用於山地核桃園及幼齡核桃園，沿樹穴邊緣或樹冠投影下向外挖寬40厘米、深60厘米的環狀溝，把混入綠肥、秸稈或腐熟的人畜糞尿、堆肥等的土回填，然後澆水，每年向外擴展直至全園翻完。注意不要切斷直徑1厘米以上的粗根。
2）隔行（株）深翻。即第一年在兩行（株）之間深翻一行（株），隔一行（株）不翻，第二年再翻另一行（株）。深翻規格同擴穴深翻。此方法傷根少，每年只傷一面根，對樹體影響較小。
3）中耕鬆土。在降雨及灌水後，及時進行中耕鬆土，並除草，可切斷毛管，防止水分蒸發，保持土壤墒情，防止土壤板結，增加土壤透氣性。中耕深度以15～25厘米為宜。
土壤管理制度
以核桃栽培為例，土壤管理制度主要可包括如下幾種：
（1）清耕覆蓋作物法.雨季以前採用清耕法，保持園內土壤疏鬆無雜草休閒狀態，保證樹體對養分及水分的需求。雨季來臨前，在園內空閒地方種植矮稈作物，如豆科作物花生、綠豆等作物，可有效提高核桃園空間利用率，並充分利用光熱、水資源。覆蓋作物的植株體可遮蓋地面，減少地面水分蒸發，根系可保持水土；作物採收後的剩餘物可培肥地力，豆科植物的根生有根瘤可固氮，供核桃使用。間作物還可吸收多餘水分和養分，防止新梢徒長，適當乾旱有利於花芽分化。同時，還可起到增產增收的目的。不要間作需水量較大的作物，以免與核桃爭肥爭水，影響核桃樹體生長。渭北地區許多核桃園採取行間間種油菜效果良好。即秋季播種普通油菜，第二年油菜開花期機械翻壓，既可提供有機養分，促進樹體生長，還可以抑制雜草生長。
（2）生草法.核桃園鬱閉以前，在園內種植豆科牧草，如小冠花、沙打旺、苕子、三葉草等。每年刈割3～4次，可起到減少地表徑流，保持水土的作用，根瘤固氮供給核桃使用。草叢是一些有益生物的棲息場所，同時可減少害蟲發生危害；可提高園地濕度，夏季降低園內溫度，減輕日灼危害；牧草收割後可作為綠肥施用於核桃樹，也可飼養牲畜，經牲畜轉化為肥料來養樹，減少化肥用量，提高經濟效益和生態效益。但牧草種植不要距離樹木太近，距離核桃主幹1米以外為宜，防止草與核桃樹爭肥水。
（3）樹下覆蓋。在核桃樹下用鮮草、乾草、秸稈、地膜等覆蓋地面，可以起到減少地面水分蒸發、抑制雜草生長、保持土壤濕度、提高地溫的作用，覆蓋物腐爛後還可提高土壤肥力、改善土壤結構。
1）柴草覆蓋。用鮮草、乾草或秸稈覆蓋樹盤。一年四季均可進行，但以夏末秋初最佳，覆蓋厚度以10～15厘米為宜，並在草上進行斑點狀壓土，以防被風吹散或引起火災。此方法易引起根繫上翻，使根系分布淺。所覆的柴草經過1年以上後，可以在秋季深翻時結合秋施基肥翻入基肥溝內。
2）地膜覆蓋。一般在早春進行，最好在春季追肥、澆水後或降雨後趁墒覆蓋地膜。用土把四周壓實，以中間低、能匯水為好。在乾旱地區春季栽植時，覆蓋地膜可有效提高幼樹成活率。
（4）水土保持未充分整地的山地核桃園，由於地面有一定坡度，水土流失嚴重，尤其是雨後，會沖走大量活土和有機質，使土層變薄、肥力下降，嚴重時可使核桃根外露、樹勢衰弱、產量下降。因此，必須採取有效的水土保持措施，具體的水土保持措施主要有修梯田、魚鱗坑等。
好定植穴
這是局部改良果園土壤的第一步。定植後應結合施基肥，逐年向定植穴外擴穴改土。即在樹冠兩側挖深60～ 70厘米、寬80～100厘米的半圓形或長方形深溝，分層埋入綠肥、垃圾土，翌年在樹冠另夕曬側如上法擴穴改土。3～4年內要完成全園的擴穴改土工作。擴穴改土每穴約需垃圾土 50千克、稻草4～6千克、餅肥1．5千克、鈣鎂磷肥2千克、石灰0．6千克。一層土一層肥，以促進土壤熟化。擴穴改土後，由於土壤有效養分和團粒結構都得到改善，穴內新根密布、樹勢生長良好。
合理套種
柚在定植後最初幾年，樹冠及根系較小，可以充分利用空間，套種其他作物。合理套種既可增加收入，達到“以短養長”的目的，又可覆蓋果園、減少沖刷，增加土壤有機質，提高土壤肥力。但如果套種不合理，也會引起與柚樹爭奪水分、養分和陽光。
合理套種首先要注意選好合適的作物。通常要求這些作物能夠提高土壤肥力，產量高，耗肥少，沒有與柚樹同樣的病蟲害；植株矮小，無攀緣性；根系淺，不與柚爭奪水肥；有一定的經濟價值。
套種作物
可以是蔬菜、黃豆、花生，也可以栽植綠肥。現將適栽的綠肥介紹於下。
印度豇豆
匍匐性，蔓長3～4米以上，鬚根發達，耐旱，進入覆蓋期早，可割青1～2次。4月上中旬播種，採用點播，株行距30厘米×50厘米，每1/15公頃（1畝）播種量為2.5～3.0千克，產鮮莖葉量可達2000千克以上。
烏綠豆
直立性，株高70～100厘米，莖葉茂盛，覆蓋期長，3月下旬播種，點播，株行距20厘米×70厘米，每1/15公頃（1畝）播種量2～3千克，可割青1～2次，產莖葉量可達1000～2000千克。
飯豆
又叫赤小豆、米豆，蔓生。盛花期時莖葉含全氮2.41%、全磷0.73%、全鉀3.50%，是值得推廣的夏季綠肥。飯豆耐旱，耐濕，耐酸隆土壤，在ph值5.2的紅壤中生長良好。4月播種，每1/15公頃（1畝）播種量2～3千克，可割青2～3次，9月中下旬開花。產莖葉量約2500千克左右。
肥田蘿蔔
直立，耐瘠、耐酸、耐旱性均強，有鬆土作用。適於山地栽種。9月中下旬播種，點播，株行距（20～26）厘米×（26～33）厘米，每1/15公頃（1畝）播種量0.5～0.75千克，翌年4月上中旬盛花期翻壓，產鮮莖葉約2500千克。
箭舌豌豆
半匍匐性，莖柔軟，主莖不發達，分枝性強，耐旱耐瘠，秋冬或早春均可播種，每1/15公頃（1畝）播4千克左右，產鮮莖葉量1500～2000千克。
光葉紫花苕子
半匍匐性，耐寒，耐旱，耐瘠，10月中下旬播種，條播，行距25厘米，每1/15公頃（1畝）播種量為1.5～2千克，翌年4月中旬現蕾至初花期翻壓，產莖葉量約2000千克以上。
霍香薊
藿香薊屬菊科，在紅壤柚園中生長良好，枝葉繁茂，是良好的綠肥作物，又是柑橘紅蜘蛛的天敵捕食蟎的重要中間寄主。藿香薊可為捕食蟎創造良好的生活與棲息場所。據觀察，種植藿香薊的柑橘園中，樹上的捕食蟎數量比對照的柑橘園高3.08倍，紅蜘蛛蟲口密度下降。藿香薊再生能力強，夏季一般經80～90天，每1/15公頃（1畝）可產莖葉量1500～1700千克，相當於增施27.5千克標準氮、12.5千克過磷酸鈣和2.2千克硫酸鉀。
