圖書信息
平裝: 276頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
條形碼: 9787507728125
尺寸: 22.6 x 17 x 1.8 cm
重量: 481 g
內容簡介
農耕史上的許多事項是不便用“圖”來“說”的，所以我們用了能夠體現歷史演替進程、有實物形態的傳統農具作為敘述的主線。這些已經成為農業博物館收藏品的傳統農具，千百年來，勤勉地譜寫了大地的樂章，忠實地記錄了歷史的軌跡。它們凝聚了先人的智慧，它們吟唱著悠遠的歌。我們還在每個章節之中穿插了一些“農史小知識”，介紹那些不能用圖來述說的農史內容，比如農業政策、農業思想以及農民日常種地的技巧等等。相信讀者會有興趣來閱讀這些文字。
中國古代的農耕文明有過燦爛和輝煌，那些世代傳承的農業技術不僅長期領先於世界，而且作為被廣泛傳播的先進農學文化，深刻地影響了周邊國家。簡而言之，我們的祖先在下列四個方面對農耕文明做出過巨大貢獻。
目錄
第一章 原始漁獵農耕工具
蒙昧初開的兩大步
一萬年前的工藝傑作
農業從漁獵、採集中誕生
定居了，才能種植和養殖
誰發明了複合型耕作農具
收割農具，從純天然材質到陶製的飛躍
先民用啥給糧食除殼和粉碎
擁有高效漁獵工具，人類成為地球霸主
從線到片——原始的紡織技術和工具
熟食炊具帶來人類的飛躍
美酒是怎樣釀成的
第二章 金屬冶煉與青銅農具
夏代為何沒使用青銅農具
商代出現了金屬農具
尋蹤之一：青銅鍤
尋蹤之二：青銅鏝（钁）
尋蹤之三：青銅鏟
尋蹤之四：青銅鐮（銍）
尋蹤之五：青銅犁鏵
第三章 鐵農具的普及與畜力耕作
鐵是怎樣煉成的
鐵制農具是何時發明的
喜看遍捷運農具
尋蹤之一：鐵犁
尋蹤之二：鐵鎪
尋蹤之三：鐵鍤
尋蹤之四：鐵鋤
尋蹤之五：鐵鏟
尋蹤之六：鐵鐮與鐵銍
人力大解放——役畜犁耕
第四章 北方旱地農具
翻土開地——旱地犁
粉碎土塊——旱地耙
鬆土保墒——耱
壓土平地——碌碡
沿用兩千年的播種耬車
砘車是乾什麼用的
鋤禾還是鋤草
槓桿提水用桔槔
滑輪提水用轆轤
自動提水的筒車
古老的收割農具——鐮
第五章 南方水田農具
第六章 畜力運輸工具
第七章 漁撈業的專用工具
第八章 紡織手工業專用工具
第九章 農產品加工器具
第十章 儲藏器具
結語中國人為什麼沒有發明拖拉機
中國農業史年表
附錄一圖書目錄
附錄二參考文獻
附錄三公制與市制計量單位的換算
後記
