回鍋家常豆腐

回鍋家常豆腐，美食，主要原料有豆腐1塊、青椒1個。

回鍋家常豆腐

材料：

材料：
豆腐 1塊
青椒 1個
調料：
色拉油 適量
蔥末 3克
薑末 3克
蒜末 3克
精鹽 2克
醬油 3克
辣豆瓣醬 10克
料酒 5克
味素 2克

操作步驟：

1、將豆腐清洗乾淨，切成長條，控乾水分裝入盤中待用。
2、熱鍋放油，放入豆腐。
3、煎至兩面呈金黃色時剷出，裝入盤中待用。
4、蔥姜蒜切成末備用。
5、青椒切成條備用。
6、熱鍋放油爆香蔥姜蒜末，辣豆瓣醬，再放入料酒，白糖，精鹽，醬油，翻炒均勻後，加入豆腐，青椒。
7、炒至青椒入味，加入味素調味後。
8、即可出鍋裝入盤中。