職能職責
（一）研究草擬全省畜牧食品行業地方性法規、規章及畜牧生產、獸醫獸藥、飼料發展的中長期規劃，並組織實施。
（二）研究擬定畜牧食品行業的有關產業政策，引導畜牧食品行業結構布局調整，扶持龍頭企業，推進畜牧食品產業化發展；制定畜牧業發展的重大技術措施和科技發展計畫，組織重大科技攻關項目的研究和科技推廣。
（三）負責全省獸醫醫政、獸藥藥政和飼料飼政工作；草擬畜牧獸醫、獸藥、飼料地方標準，並監督實施；負責畜種資源保護；推廣畜禽優良品種和畜禽繁育、飼養新技術。
（四）組織實施動物防疫檢疫工作和重大疫情的撲滅工作；開展動物防疫檢疫和獸藥飼料生產技術服務；負責草地資源保護，指導退耕還牧還草工作；負責牧區人、草、畜三配套建設，提供優良牧草種子和牧草栽培等技術服務。
（五）指導全省畜牧食品體制改革，研究擬定畜牧產業化經營政策和大宗畜產品市場體系建設與發展規劃，提供市場信息服務，推進畜牧產業化發展；開展畜牧經濟技術交流與合作工作，積極引進資金和先進技術。
（六）管理國家扶持畜牧業資金的統籌安排及監督管理；組織畜牧食品行業建設項目的實施。
（七）管理機關和直屬單位的人事、勞動工資、機構編制工作；指導、協調畜牧業科技隊伍和技術服務體系建設；指導畜牧食品行業學會、協會的工作。
（八）承辦省政府交辦的其他事項。
行政處室
四川省畜牧食品局辦公室
職能職責：協調機關政務和政策法規工作；承辦重大會議的組織和重要檔案的起草工作；負責信息、宣傳、保密、信訪、文秘、檔案、目標管理和外事工作；負責機關財務、後勤、基本建設等行政管理工作。
人事勞動處(離退休人員工作處)
主要職責負責局機關及直屬單位的組織人事、勞動工資、機構編制工作；負責畜牧獸醫技術人員職稱評聘、繼續教育及專業技術人員培訓和各類專家的選拔、管理工作；指導畜牧科技隊伍建設；承辦和管理直屬單位領導班子和畜牧業國外智力引進工作；負責局機關計畫生育工作；負責局機關離退休人員的管理和服務工作，指導直屬單位離退休人員工作。
機關黨委(機關工會、機關團委)
主要職責 負責局機關及直屬單位的黨群工作，包括共青團、婦聯、工會等。
監察審計處(紀檢組)
主要職責負責局機關和直屬單位的紀檢、監察、審計工作和黨風廉政建設工作；指導局機關各處室和直屬單位建立健全各項廉政制度和監督約束機制，並監督實施；指導並協助有關部門做好畜牧食品系統紀檢、監察、審計工作。
生產科教處
研究擬定畜牧科技與農區畜牧業發展規劃與政策；指導畜牧科技、農區畜牧業生產、畜牧服務體系建設；負責農區畜牧建設項目的組織實施；負責畜禽良種登記管理和優良畜禽品種的推廣工作；組織科技協作，技術推廣及科技成果的評審、轉化工作；負責畜牧生產巨觀指導、產業化推進與業務技術的培訓、教育工作；指導畜牧食品行業學會、協會的工作。
計畫財務處
主要職責研究擬定畜牧業發展中長期規劃和年度計畫並組織實施；負責國家和省畜牧業建設項目投資計畫和資金的撥付管理，統一歸口管理國家、省財政安排的各類畜牧業專項資金，負責省級畜牧事業經費預決算的編制並實施綜合平衡、監督管理；負責留省專項資金的財務管理；監督管理直屬單位國有資產；負責畜牧生產統計和定點調查工作；承擔畜牧業對外經濟合作和外資項目管理工作。
草原處
主要職責貫徹實施草原法律、法規，組織草擬地方性草原法規並監督實施；負責草地發展規劃和草地建設、保護及開發利用工作；負責牧區人、草、畜三配套和牧區畜牧獸醫體系建設；指導牧區畜牧業生產、草地生態治理和全省的種草養畜、退耕還牧還草工作；負責草原防火工作；負責審核、頒發牧草種子的生產、經營許可證及進出口審批。
飼料處(四川省飼料工業辦公室)
主要職責負責全省飼料工作，貫徹執行國家有關飼料工業的法律法規和方針政策，制定飼料工業發展規劃；草擬飼料法規、規章及飼料地方標準並監督實施；負責審核工業飼料生產企業的生產條件，審查、發放飼料添加劑、添加劑預混合飼料產品的批准文號；組織制定全省飼料質量的監察檢查計畫，並組織實施；組織制定全省飼料殘留的監測計畫，並組織實施；負責飼料開發和飼料行業的統計工作；指導飼料工業協會工作。
獸醫獸藥處
主要職責負責草擬獸醫獸藥地方法規、規章，組織制定獸藥地方標準、獸藥殘留標準並監督實施；草擬全省獸醫獸藥發展的中長期規劃，並組織實施；制定重大動物疫情的撲滅、控制預案，並組織實施；制定全省動物疫病的防疫計畫，並組織實施；審核發放獸藥、飼料經物添加劑生產許可證和產品批准文號，審核發放獸藥製劑室生產許可證；審批國家已註冊的國外獸藥的進口，核發《進口獸藥許可證》，負責出口獸藥的發證工作；負責動物防疫監督員的培訓考核和證書發放工作，指導市、州對動物檢疫員的培訓考核。
市場與經濟信息處
主要職責研究擬定畜禽及畜禽產品市場建設規劃並組織實施；研究擬定促進畜牧業產前、產中、產後一體化服務的政策措施；預測並發布畜禽及畜禽產品和畜牧生產資料供求信息，開展市場信息諮詢服務，促進產品銷售；指導畜牧業信息系統建設。
直屬單位
四川省龍日種畜場
四川省草原科學研究院
四川省陽平種牛場
四川畜牧獸醫雜誌社
四川省畜禽繁育改良總站
四川省草原工作總站
四川省畜牧食品後勤服務中心
四川省動物衛生監督所
四川省動物疫病預防控制中心
四川省動物防疫監督總站
四川省飼料工作總站
四川省獸藥監察所
四川省蜂業管理站
四川省草原監理站
四川省畜牧食品市場信息中心
四川省畜牧科學研究院
