四孢蘑菇

四孢蘑菇 (Agaricus campestris L.:Fr.)又名：又稱雷窩子（黑龍江）子實體中等至稍大，菌蓋寬3-13cm，初扁半球形，後的平展，有時中部下凹，白色至乳白色，光滑或後期具叢毛狀鱗片，乾燥時邊緣開裂。菌肉白色，厚。菌褶初粉紅色，後變褐色至黑褐色，較密，離生，不等長。菌柄較短，粗，圓柱形，有時稍彎曲，和1-9cm，粗0.5-2cm，近光滑或略有纖毛，白色，中實。菌環單層，白色，膜質，生菌柱中部，易脫落。春到秋季在草地、路旁、田野、堆肥場、林間空地等處單生及群生。

基本信息

• 中文學名：四孢蘑菇
• 界：真菌界
• 門：真菌門(Eumycota)
• 綱：層菌綱(Hymenomycetes)
• 目：傘菌目
• 科：蘑菇科（Agaricaceae）
• 屬：蘑菇屬

名稱

四孢蘑菇

(Agaricus campestris L.:Fr.)

又稱雷窩子（黑龍江）

介紹

子實體中等至稍大，菌蓋寬3-13cm，初扁半球形，後的平展，有時中部下凹，白色至乳白色，光滑或後期具叢毛狀鱗片，乾燥時邊緣開裂。菌肉白色，厚。菌褶初粉紅色，後變褐色至黑褐色，較密，離生，不等長。菌柄較短，粗，圓柱形，有時稍彎曲，和1-9cm，粗0.5-2cm，近光滑或略有纖毛，白色，中實。菌環單層，白色，膜質，生菌柱中部，易脫落。

四孢蘑菇

春到秋季在草地、路旁、田野、堆肥場、林間空地等處單生及群生。

分布於我國河北、黑龍江、吉林、江蘇、台灣、西藏、陝西、甘肅、山西、新疆、四川、雲南及內蒙古等地區。

套用

可食用，能人工栽培和深層發酵培養菌絲體，是優良食用菌。含有維生素C、B1、PP等 ，經常食用可預防腳氣病，身體疲倦、食欲不振，消化不良以及婦女在哺乳期間乳汁分泌減少，還可以預防毛細血管破裂，牙床及腹腔出血，皮膚糙皮病及各種貧血病症等。該蘑菇可產生野菇菌素，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有抑制作用，還可以降低血糖。