原料
1、啫喱體:啫喱粉少許約8克、香橙汁少許、沸水60克、糖10~15克。
2、棉花糖體:魚膠粉21克、水140克、糖20-30克(個人喜歡而定)、喜歡吃棉花糖的可以多弄點如魚膠粉30克、糖60-80克(原方子160克超甜的那種,不過喜歡甜的可以試看看!)、水200克。
製作方法
1、先做啫喱,把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下後加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中(我用的是保鮮盒)即可。
2、棉花糖:先把粉跟糖拌均後,加入水(常溫的就行,不用沸水)拌均,在用火煮沸,倒入另外的一個容器中,用電動打蛋器打至如圖片所示的粘稠狀(看不清圖片的可以打至奶油的6~7成發左右),大約用時6~8分鐘吧!打好後放入保鮮盒中抹平,最後把它放入冰櫃中冰1小時即可!