啤酒蒸肉蟹

啤酒蒸肉蟹是一款家常美味菜，主要原料有肉蟹600克等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

主料：肉蟹600克。
調料：啤酒,蔥,姜,鹽,味素各適量。

製作

1.肉蟹宰殺，洗淨，用調料浸入味，去腥。
2.原料加啤酒、蔥、姜，上籠蒸製。

製作要訣

將蟹殼敲開再浸泡更易入味。