生產情況
唐縣是堯帝故里，地處太行山東麓，屬北溫帶季風氣候，全縣70%的面
該縣為促進大棗生產，制定專門規劃和優惠政策，組織協調棗業發展。建立縣、鄉、村三級紅棗技術推廣服務體系，大力推廣套用優質豐產栽培技術，加強無公害標準化生產。不斷完善市場開發，先後註冊“黃金峪”和“唐堯”兩個紅棗商標，實現產品品牌化，增加市場競爭力。截止2010年，先後建立紅棗專業批發市場5個，方便外地客商採購。還扶持壯大唐縣紅棗開發公司、綠源果品廠等龍頭企業，開發加工產品，提升紅棗附加值，促進產業最佳化升級。到2010年，全縣紅棗種植面積達到16.5萬畝，年產量2萬多噸，產值1.17億元。
榮譽認證
早在1668年就被清康熙皇帝親定為皇宮貢棗。1990年被河北省林業廳評為一級果品。1999年被認定為河北省名優農產品。2000年，唐縣大棗在中國紅棗交易會上被中國經濟林協會評為銀獎；2003年在中國第七屆農產品交易會上獲名優農產品稱號；2006年在河北省首屆名優果品展評會獲得金獎；2007年在北京奧運會推薦果品綜合評選活動中榮獲“奧運會推薦果品”。2007年黃金峪牌大紅棗在第三屆中國（國際）棗產業發展高層論壇上，被評為2008年北京奧運推薦果品初選二等獎。在2007年北京奧運推薦果品綜合評選活動中，榮獲奧運推薦果品；2008年12月被中國經濟林協會命名為“國大棗之鄉”；2010年4月，唐縣大棗成國家地理標誌保護產品。地理標誌產品保護
保護範圍
唐縣大棗地理標誌產品保護範圍為河北省唐縣倒馬關鄉、川里鎮、黃石口鄉、羊角鄉、石門鄉、軍城鎮、齊家佐鄉、白合鎮、迷城鄉、大洋鄉、北店頭鄉、雹水鄉、都亭鄉、羅莊鄉、北羅鎮、南店頭鄉、仁厚鎮、高昌鎮等18個鄉鎮所轄行政區域。專用標誌使用
唐縣大棗地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向河北省唐縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。唐縣大棗的法定檢測機構由河北省質量技術監督局負責指定。質量技術要求
（一）品種。婆棗。
（二）立地條件。
海拔≤400米，pH值在6.8至8.5之間，土壤類型：褐土。土壤質地：沙壤,土壤有機質含量≥0.8%。
（三）栽培管理。
1、育苗：以酸棗為砧木育苗嫁接和根櫱育苗為主。
2、定植時間和密度：栽植時間春栽3至4月；秋栽10至12月。密度≥56株/667㎡（畝）。
3、整形修剪：以冬季修剪為主，保持樹冠通風透光。每公頃結果枝組不低於7860個。
4、花果管理：幼樹結果初期盛花期開甲，盛果期樹及時疏花疏果，畝產鮮棗不超過500kg（折合乾棗200kg）。
5、施肥：以有機肥為主，每年每公頃施入不低於4萬kg，每公頃每年施入氮肥不高於60kg。
6、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）果實的採收及烘乾。
1、採收時期：9月下旬至10月上旬。
2、乾制方法：自然晾曬或烘乾。自然晾曬的厚度≤7cm。
3、烘乾溫度範圍：預熱階段4至6小時，溫度不得高於55℃；蒸發階段8至12小時，溫度不得高於65℃；乾燥完成階段6小時，溫度控制在50℃左右。
（五）質量特色。
1、感官特色：果型為長橢圓形，果實飽滿、皺縮程度小，果實個大肉厚有彈性、外觀紫紅艷麗具光澤。
2、理化指標：單果重≥8.5g；含糖量≥70%；水份≤25%。
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
