咖喱雞燉土豆

"材料: 做法: 1.雞斬成小塊

材料:
雞1/4隻，胡蘿蔔片少許，咖喱粉5克，土豆一個約200克，姜2片，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，料酒，水少許，麵粉水，糖
做法:
1.雞斬成小塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻醃20分鐘。
2.土豆去皮切成片(切成塊狀會好吃些,我為了省時間,就切成片)。
3.油燒熱後,把薑片爆香,然後把雞倒進鍋里炒至變色,然後把土豆和胡蘿蔔倒進一同翻炒,加少許水,然後把咖喱粉倒進鍋里,讓土豆和雞都均勻裹上咖喱粉,加鹽和糖調味,然後再加一碗水.蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘.中途要注意水不要燒乾.
4.等土豆變軟後,調點麵粉水,然後倒進鍋里煮開,等湯汁變濃稠後就可以上碟了.