簡介
原料: 雞腿青椒意大利麵
輔料:咖喱塊咖喱粉鹽牛奶
做法:
1.雞腿去骨去皮,切成小丁.青椒洗淨,切成兩厘米長1厘米寬的小塊.2.燒開水,放入意大利麵,加點鹽,先煮麵.煮8-10分鐘,嘗嘗軟硬適合自己了,就撈出來浸入冷開水中.3.坐油鍋,熱鍋涼油,放入雞塊翻炒斷生後,加入青椒塊,加入咖喱粉和咖喱塊,一起翻炒均勻後,倒入牛奶稍沒過食材即可,燒開後轉小火慢慢熬煮成濃稠,調入鹽即可.4.將意大利麵撈入碗中,澆上醬汁,拌勻就可以吃了.
小提示:
1.同時使用咖喱粉和咖喱塊,能更突出咖喱的味道,加入咖喱粉以後火候不能太大,否則會炒糊出苦味兒.2.用牛奶煮醬汁,能使咖喱的味道更醇厚.3.建議使用辣味的咖喱,或者用點辣椒粉,更刺激更好吃.
功效作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
