咖喱蟹DIY

咖喱蟹DIY是生活中一種美食，主要食材是螃蟹、土豆，味道鮮美，營養豐富。

咖喱蟹DIY屬於家常菜譜，主要原料是螃蟹、土豆，口味是咖喱味，工藝是煮，難度屬於中級。

原料

蟹子、黃油、咖喱膏2大勺、水1杯、土豆、、元蔥、青椒、牛奶（椰漿）、鹽。

特色

吃剩的螃蟹變美味——可作為國慶節美食。

操作

1、蒸好的蟹子，對切開。
2、熱鍋融化黃油，加入咖喱膏2大勺，水1杯、土豆塊翻炒。
3、土豆七成熟的時候，加入蟹子、元蔥，蓋蓋煮10分鐘入味。
4、加入青椒、牛奶（椰漿），大火燒開，撒鹽調味即可。搭配米飯很好吃。

貼士

秋天是吃螃蟹的好時節，膏肥肉美細膩鮮嫩，但剩下了絕對不能放太久，蟹子是打著飽嗝的功夫就會蛋白質變性的食物，所以最好是買了家庭成員一次能消耗的量，吃了抹抹嘴巴一個不剩最完美。萬一遇到吃不了，就像我們家只有倆口人，某人沒有經驗的買了一堆，那也簡單，就是在最短時間內，趕緊給它變個身，保證5個小時內把它笑蔑掉就成。這個咖喱蟹，是用吃剩的飛蟹做的，比較直接用生蟹子做，味道也不相上下。