內容簡介
對現今全球數億的咖啡迷而言，喝咖啡是一種“生活儀式”，至於咖啡館呢，則是一所所的“殿堂”。就如同世上其他的儀式和殿堂一般，“ 咖啡殿堂”里蘊含著許多驚險、浪漫、激昂，而且至今仍餘波蕩漾的歷史傳奇。
1000多年前，阿拉伯地區流行一種可以代替美酒的興奮飲料。這種飲料可以為夜裡誦經的僧侶提神，因此也成為了伊斯蘭教世界的宗教飲品。
在奧斯曼帝國興盛的16世紀，這種飲料的種子為帝國賺進大筆收入，於是被稱之為“黑色金子”。
16世紀的末幾年，威尼斯商人將此種名為咖啡(cavee)的果實運到了歐洲。17世紀中期，法國第一家咖啡屋開張；幾十年後，理性啟蒙的咖啡香，摻雜著政治氣息，漫衍在巴黎4000家的咖啡館中：伏爾泰和狄德羅在“ 普赫寇普”咖啡館撰寫百科全書；盧梭在“攝政”咖啡館高談闊論；1789 年，法國革命分子更是站在“佛依”的咖啡桌上宣示起義，點燃了法國大革命。就在這些至今仍然存在的咖啡館中
作者簡介
王士文，輔仁大學歷史研究所畢業。一位浪漫派的歷史研究者，論文題目為《當咖啡的香氣瀰漫在巴黎街頭——論法蘭西咖啡館文化的形成與轉變》。撰文期間，她遠赴法國收集資料，親炙咖啡文化，在人文的情調下，完整介紹出咖啡與咖啡館文化的歷史。
目錄
序
咖啡事典
Ⅰ.咖啡的起源傳說
發現咖啡——人類與咖啡的偶遇
早期阿拉伯世界的“黑色金子”
旅遊見聞中的咖啡身影——西方探險家與咖啡
咖啡起源的“正統之爭”
航向新世界——咖啡船起航
Ⅱ.歐洲咖啡版圖
威尼斯的咖啡商人
凡爾賽咖啡宴會——“太陽王”路易十四的咖啡外交
城外的咖啡香——維也納圍城事件
咖啡與日耳曼啤酒的角力
荷蘭與法蘭西的咖啡競賽——早期西方殖民地的咖啡栽種
波士頓茶黨事件——北美洲咖啡與茶葉的心結
