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滷汁製作
滷汁的製作。在紅鹵時，不要加醬油，全部用糖色更佳。另附糖色的製作：200g，500g，水1000g。菜籽油與冰糖一起下鍋，待熬製冰糖起棕色泡沫浮於油麵，...
紅滷汁 黃滷汁 白滷汁 滷汁配製三秘訣 滷汁的保存 -
咖喱雞塊
咖喱雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆為製作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖喱味。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因為其味更為香濃細滑...
菜品口感 菜譜功效 做法 營養價值 食譜相剋 -
黃滷汁
黃滷汁是用油炸蒜仁、油炸鮮桔皮、芹菜、生薑、沙嗲醬、黃酒、熟菜籽油、油咖喱、味素、精鹽、骨湯製作而成的食物。
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咖喱蝦丸
咖喱蝦丸，原料有椰漿咖哩滷汁 1000㏄ 蝦丸 200公克，味道可口。
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蘋果咖喱鹵包
蘋果咖喱鹵包，美食，原料是蘋果1/2個、咖喱粉1大匙、小茴香15克、桂枝5克、花椒5克、八角3粒。調味料：蒜頭10瓣、油2小匙、醬油、鹽、糖各1/2小匙...
原料 製法 -
咖喱滷雞腿
咖喱滷雞腿是一道由蘋果、咖喱、滷汁、雞腿等原料製作的美食。
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咖喱滷雞翅
咖喱滷雞翅是一款生活中的美食，主要食材有蘋果咖喱滷汁、雞翅等，是一種健康的菜譜。
原料 製法 -
椰漿咖喱牛肉
椰漿咖喱牛肉，美食，主要原料有咖喱牛肉和咖喱菜。這道菜一般不單獨食用，可以搭配不同的巴東餐享用。如烤魚、炸雞、咖喱菜，再加上米飯、米餃或竹筒飯。
椰漿咖喱牛肉 -
咖喱大排
選料：豬大排骨６００克，雞蛋２只，洋蔥５０克。 ２．把乾生粉和雞蛋調和成厚糊，再將排骨條逐條掛糊放入六成熱的油鍋中炸，至呈金黃色，里嫩熟，撈出。 關鍵：...
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咖喱牛肉粒
咖喱牛肉粒是一道特色風味小吃，主要製作食材是牛肉，配料是食用鹽、咖喱、烤肉醬等，通過大火將牛肉煮熟後，烤制而成。
菜名 主料 輔料 製作步驟
