製作材料
雞翅6個、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣醬30g、黑胡椒粉5g、孜然粉5g
製作方法
方法一
1、漓乾醬汁,在生粉里打個滾,均勻的薄薄一層就可以;2、擺在盤子裡不用加蓋東西,直接進微波爐高火10分鐘,中間翻一次面就可以了;
3、無須油炸,只用10分鐘就得到了非常好吃的吮指原味雞。
方法二
2、把醃製好的雞翅根裹上乾澱粉
3、再沾滿蛋液
4、再在麵包糠中洗個澡
5、把穿好衣服的翅根,放在溫油中小火炸至定型後在復炸一次至金黃
6、把炸好的翅根放在吸油紙上吸去多餘的油
7、沾上番茄沙司就更棒啦
菜品特色
高熱量
營養價值
富含豐富的碳水化合物。
新品替代
2013年12月30日起,經典“吮指原味雞”在全國暫停售賣五周,取而代之的是新品“黃金脆皮雞”。吮指原味雞和黃金脆皮雞都需要在廚房現場烹製。吮指原味雞是先將雞肉原料醃製入味,再裹上薄薄一層山德士上校自創配方的裹粉,然後將雞肉放入專為肯德基定製的壓力炸鍋內低溫烹炸,需精準和智慧型控制時間、溫度。
新品“黃金脆皮雞”是純炸雞類產品,先將雞肉原料用經典的香辣醃料醃製入味,再裹上小麥粉,在開口炸鍋中烹炸。