食管癌 與飲食習慣關係密切，早期症狀是發生在吞咽食物時食管的異樣感覺，但是由於異樣感輕微，極易被漏診誤治。儘管如此，只要你提高警惕，仍然會有一些早期信號。
早期跡象
吞咽食物時，有輕度哽噎感，尤以進食的食物較硬時明顯；
進食時感到胸後牽拉、悶脹不適或燒灼樣痛。
患有早期食管癌，主要表現為吞咽時食管內有異物感，且症狀時隱時現，但有逐漸加重的特點，繼而出現進行性吞咽困難。
出現上述症狀，應及時到醫院就診， 醫生 會為你做以下檢查。
食管鋇餐x線檢查(食管造影檢查)，可診斷80%以上的早期食管癌；
食管纖維鏡檢查，可直接看到病變，並可進行脫落細胞和活組織檢查，對確定食管癌的診斷很有價值；
CT檢查一般不作為常規診斷項目，只在需要與其他疾病作鑑別時用。確定患了食管癌後，CT檢查還能了解食管癌向外侵蝕的程度、與周圍器官的關係和有無淋巴結轉移。
對高危人群普查是早期發現食管癌的關鍵。
一般高危人群
生活在華北太行山周圍、河南省林縣、四川省鹽亭縣等食管癌高發地區者；
中年男性；
家族中有多人患食管癌者；
有食管慢性良性疾病者(賁門失弛緩症、食管炎、食管化學燒傷等)；
有癌前期病變——食管黏膜上皮不典型增生者。
誘發食管癌的不良飲食習慣
膳食不平衡，食物中缺乏維生素、微量元素和其他有抗癌活性的物質；
經常進食過熱、過快；
長期吃霉變、醃製食物(可能含有致癌性亞硝胺和真菌毒素)；
飲烈性酒、吸菸。
治療原則
迄今為止，食管癌最理想的治療是手術切除，早期主要是做根治性手術。但食管表面的淺表微小癌灶可單用放射治療，不需要開刀。中晚期食管癌可採用手術與放療的綜合治療。化學治療、生物治療和中醫 中藥 治療則作為食管癌手術、放療前後的輔助性治療。
預防措施
高發地區的人群，應積極參加食管癌普查，早發現、早診斷、早治療；
有明顯家族史及遺傳易感性的人群，要建立自覺預防和定期檢查的意識；
重視食管良性疾病的治療，如食管炎、瘢痕性狹窄、賁門失弛緩症，尤其是治療癌前期病變——食管黏膜上皮不典型增生；
自覺杜絕上述可誘發食管癌的一些不良習慣；
多吃新鮮蔬菜、水果、蛋、奶及適量瘦肉，增加飲食中維生素攝入量，如B-胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、維生素E等。此外，綠茶、大蒜和蜂蜜均有防癌作用；
不吸菸、不酗酒；
改進糧食保管儲存方法，防止水源污染及食物霉變；
鍛鍊 身體，增強體質，提高機體抗病能力，堅持每日中等強度運動30分鐘，如中速跑步、慢跑、打太極拳、游泳等。
